Minha primeira Revista Revista Easy Food_Projeto Final | Page 16

PRATOS PRONTOS
PRATOS PRONTOS
Assado de frango e brócolis
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Uma cebola pequena
1 colher de azeite
200 g de champignons (ou outro co-
gumelo)
frescos ou congelados, finamente
picados
400 g de filé de frango
3 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
400 g de brócolis fresco ou conge-
lado
150 g de iogurte natural ou creme
de leite
3/4 de xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto Aqueça o forno a 180 °С.
Pique finamente a cebola, corte o
filé em pedaços médios.
Cozinhe o brócolis em água com sal
por 7 a 8 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite,
adicione a cebola e os cogumelos,
fritando por 4 a 5 minutos, até que
os cogumelos fiquem macios.
Acrescente o frango, tempere com
sal e frite até que a carne fique pron-
ta. Leva cerca de 15 minutos.
Polvilhe tudo com farinha, misture
e cozinhe por mais alguns minutos,
mexendo constantemente.
Despeje o leite e cozinhe até que o
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Legumes fritos ao estilo italiano
com lingüiça de frango
Foto: Google Imagens
molho engrosse.
Vai levar entre 3 e 5 minutos.
Coloque o brócolis cozido e aque-
ça todos os ingredientes juntos por
mais um minuto.
Adicione o iogurte, tempere com sal
e pimenta.
Tire a mistura da frigideira e leve-a a
uma assadeira.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao
forno por 15 minutos.
É preciso que o queijo derreta e as
bordas fiquem levemente douradas.
Foto: iStock
INGREDIENTES
4 a 5 linguiças de frango
2 colheres de azeite
2 dentes de alho
2 xícaras de brócolis
1 pimentão doce grande
1/2 colher (de café) de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Corte as lingüiças em rodelas, pique
o brócolis e o alho. Corte o pimen-
tão.
Aqueça uma frigideira com azeite,
adicione as lingüiças e frite-as dos
dois lados até que fiquem douradas.
Retire-as da frigideira.
Na mesma frigideira, adicione outra
colherada de azeite, alho, pimentão
e brócolis, fritando tudo por 3 a 4
minutos. Tempere com orégano, sal
e pimenta.
Acrescente as lingüiças aos legumes,
fritando por mais alguns minutos,
até que os vegetais estejam leve-
mente dourados e crocantes.
Você pode comer assim ou preparar
arroz para acompanhar.
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