Otimizando a dieta para a FC
Alimentos ricos em calorias Alimentos ricos em proteínas
Margarina, manteiga e óleos vegetais Leite em pó
Creme de leite e coalhada Leite condensado
Açúcar, mel e glicose ”Milkshake”
Molhos (para massas, saladas, carnes, etc) Ovos (inclusive no “milkshake”)
Maionese Queijo ralado
Bacon Iogurte
Alimentos
A preparação da dieta para crianças com FC vem com a prática. Nas próximas seções
estão esboçadas estratégias para serem usadas como referência baseado nos grupos
alimentares.
Gorduras
A gordura é a fonte mais concentrada de energia na dieta. Grandes quantidades de
creme de leite integral, iogurte, manteiga e margarina são uma forma simples de aumentar a
quantidade de calorias ingeridas.
É preferível o uso de gorduras poliinsaturadas (como o óleo de girassol) e
monossaturadas (como o azeite) para cozinhar, ao invés de gorduras de origem animal, como
a manteiga. É importante lembrar que outros alimentos como nozes, castanhas, queijos,
manteiga de amendoim, bolachas, ovos e peixes gordurosos, por exemplo o atum, também
são ótimas fontes de gordura.
Quantidade de gordura em alimentos comuns
Alimentos
ricos
gordura
Enzimas ++++
em Alimentos com quantidade Alimentos sem gordura
moderada de gordura
Não há a necessidade de
Enzimas ++
enzimas
Peixe com batata frita Leite Frutas (exceto abacate)
Milkshake Queijo Gatorade® ou similar
Misto quente Carnes magras, peixe ou Verduras e legumes
frango
Salsicha e bacon Bolacha com queijo Suco de frutas
Pizza Purê de batata Gelatina
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