Mi primera revista ANAQUEL.23.MARZO.2019.B | Page 42

CON OTRO SABOR
Pastel con patatas
(Placinta cu cartofi)
Este plato es tradicional de Moldavia. Se prepara los fines de semana cuando
las madres o las abuelas preparan pan en el horno con leña. Por supuesto,
también se puede preparar en un horno eléctrico.
Ingredientes:
-para masa: 800gr harina de trigo; 400ml agua
calentita; sal; 15gr levadura.
-para el relleno: 3-4 patatas; 1 cebolla; sal; pi-
mienta negra; aceite.
Modo de preparación:
En un recipiente se ponen todos los ingredientes secos como la harina de
trigo, la levadura, la sal y se mezclan. Después se vierte poco a poco agua
hasta que se forme una masa. La masa se cubre con una toalla y se deja repo-
sar para que aumente de volumen, hasta que preparamos los ingredientes del
relleno.
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