Mi primera revista ANAQUEL.23.MARZO.2019.B | Page 36

CON OTRO SABOR Dulce de cacahuete marroquí ‫المغربية‬ ‫الكاوكاو‬ ‫حلوة‬ Este dulce, muy similar al polvorón español, es famoso en el norte de Marruecos y se prepara para las fiestas y grandes celebraciones en ese país. Ingredientes: • Medio kilo de cacahuete tostado y molido • 1 vaso de azúcar • ⅓ vaso de aceite • 1 vaso de sésamo tostado y molido • 1 cucharadita de canela molida • 1 cucharadita de clavo molido • 1 cuchara de levadura • Harina depende de la mezcla desde un cuarto de kilo hasta medio ki- lo • Azúcar glas para decorar y papel para envolver Modo de Preparación: Primero molemos bien el cacahuete. Luego añadimos un vaso de azú- car y molemos los dos ingredientes juntos. A parte, molemos el sésamo solo y después los añadimos al cacahuete previamente molido. 36