Il progetto Buon Fine in Coop
Dopo la Legge 19 agosto 2016 , n ° 166 *
L ' impegno primario di Coop non può che continuare ad essere quello di operare per ridurre – quindi per prevenire – lo spreco alimentare . Coop fa questo da sempre , agendo sul miglioramento continuo dell ' efficienza nel campo della logistica, in quello delle tecnologie informative e comunicative ed in quello delle politiche commerciali. Da ciò deriverà in Coop un ' ulteriore tendenza alla riduzione delle quantità di ogni singolo prodotto donato . Ma , una volta che l ' eccedenza si sia formata , sarà sempre di più impegno di Coop adoperarsi , affinché tutto quanto sia donabile , venga effettivamente donato . In tal senso , la nuova Legge consentirà di accrescere le quantità complessivamente donate , per effetto :
• dell ’ estensione delle donazioni a nuovi punti di vendita , in particolare a quelli di minori dimensioni , dove le precedenti , complesse procedure amministrative rendevano estremamente difficile o addirittura irrealizzabile tale attività ;
• della maggiore varietà dei prodotti donati, grazie all ' allargamento della platea dei soggetti destinatari e grazie all ' ampliamento delle categorie di prodotti donabili , in particolare il pane fresco e gli altri prodotti ad esso assimilati , i prodotti con termine minimo di conservazione superato , i prodotti non alimentari e di parafarmacia .
* Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici ai fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi .