vuus on vääristänyt ihmisten käsityksen kasvinviljelyn vaatimista olosuhteista.
Ruoka kiinnostaa nykyään monia, voisi puhua jopa ruuan trendikkyydestä. Ruokabuumi on tuonut televisioon paljon erityyppisiä ruokaohjelmia,
joissa ruokaa valmistavat niin lapset kuin aikuisetkin. Ohjelmien kautta on jopa päästy tutustumaan suomalaisiin maatiloihin ja alkutuottajiin
ja tuotu esille suomalaista maataloustuotantoa.
Ruoka tutummaksi
Puutarha – ja palstaviljely ovat mainio tapa tutustua kasvien viljelyyn. Pienimmillään viljely voi
tapahtua parvekelaatikossa. Parvekelaatikkoviljelyssä lapsi pääsee seuraamaan kasvun ihmettä.
Koti- ja kaupunkiviljely onkin viime vuosina kasvattanut suosiotaan.
Jokainen yksittäinen ruokailutilanne on ruokakasvatusta, joten koulut ja päiväkodit ovat tärkeässä asemassa lasten ruokakasvatuksessa. Mitä ja missä muodossa syödään, miten ruokaan
suhtaudutaan ja miten siitä puhutaan ja miten
aikuiset näitä asioita ohjaavat, jättää lapsiin jälkensä. Peruskoulussa ruokakasvatusta toteutetaan tällä hetkellä osana useita oppiaineita, kuten biologiaa, maanti etoa, terveystietoa ja kotitaloutta. Mahdollisuus tutustua esimerkiksi eri
projektien kautta kouluruuan tuottajiin, tekisi
tutuksi myös ruuan tuotantoketjun.
Kodilla on suuri merkitys lasten kasvattamisessa
tiedostaviksi ruokailijoiksi ja rikkaan ruokakulttuurin vaalijoiksi. Perheen yhteiset ruokailutilanteet ovat parhaita mahdollisia hetkiä ruokakasvatukseen. Jos lapsi pääsee osallistumaan ruuan
valmistukseen alusta alkaen, kertyy hänelle kokemuksia erilaisista raaka-aineista. Lapsen arvoihin vaikuttaa kuinka vanhemmat suhtautuvat
ruokaan, puhutaanko kotona ruuasta, sen alkuperästä ja tuotannon kestävyydestä, tuotantoketjusta ja valmistuksesta. Ääripäinä ruoka voidaan
perheessä nähdä polttoaineena joka tankataan
mahdollisimman nopeasti muiden menojen välillä, tai harrastuksena johon käytetään paljon resursseja sekä taloudellisesti että ajallisesti.
Erilaiset dieetit ja erikoisruokavaliot, kuten karppaus ovat yleistyneet. Myös julkisuuteen tulleet
ruokaskandaalit ovat vaikuttaneet siihen, miten
ja mistä asioista ruuan suhteen puhutaan. Ruokaskandaalit ovat lisänneet ihmisten kiinnostusta ruuan alkuperää kohtaan. Sillä mistä ja miten
ruoka tulee, on taloudellisia, sosiaalisia, terveydellisiä ja eettisiä vaikutuksia. Aikuisen kiinnostus ja apu ovat tärkeitä asioita kun lasta opastetaan ruuan alkulähteille ja kestävää kulutusta
tukeviin valintoihin.
Meijän luvalla 2013