CERTIFIKACE ISO 22000
MARTIN VIALATTE dodržuje již mnoho let zásady kvality založené na uznávaných standardech . Po získání certifikace ISO 9001 v roce 1999 , se systém managementu jakosti MARTIN VIALATTE rozhodl postoupit v roce 2009 na certifikaci ISO 22000 , tedy systém managementu bezpečnosti potravin v rámci potravinového řetězce . Cílem pro značku MARTIN VIALATTE byla touha lépe splňovat očekávání svých zákazníků z hlediska nezávadnosti potravin a demonstrovat zvládání potenciálních rizik a neustále nabízet bezpečné a vyhovující produkty . Oddělení výroby , balení a skladování enologických výrobků MARTIN VIALATTE jsou certifikovány ISO 22000 . Řízení kvality , ochrany životního prostředí a bezpečnosti práce JAKO STĚŽEJNÍ BOD NAŠEHO ZÁVAZKU Naše proaktivní politika , která doprovází tento závazek , je realizována přes :
• obnovení naší certifikace ISO 22000 od doby jejího obdržení v roce 2009
• získání ekologické certifikace společností ECOCERT k našim bioproduktům
• investice pro modernizaci výroby , logistiky a IT za účelem optimalizace hygienických podmínek , konzervace , a sledovatelnosti
ŠKOLENÍ- INFORMOVANOST NAŠICH TÝMŮ Všichni zaměstnanci tvořící naše týmy a zejména ti , kteří pracují ve výrobě , jsou vyškoleni k pravidlům práce za přísných hygienických podmínek . V souladu s požadavky normy ISO 22000 poskytujeme těmto zaměstnancům informace o všem , co se týče bezpečnosti . Náš systém je také pravidelně vyhodnocován a aktualizován díky vzájemné spolupráci a se zapojením každého z nás . KOMPLETNÍ SLEDOVATELNOST Enologické produkty značky MARTIN VIALATTE jsou vedeny v systému sledovatelnosti , kdy je každá vyrobená šarže označena číslem , a to za využití velmi výkonného souboru aplikačních programů ERP určených právě pro systém sledovatelnosti . Číslo šarže na každém výrobku umožňuje detailní sledování celého výrobního procesu : použité suroviny , dodavatele , produkční podmínky , tranzitní sklady atd . Číslování šarží surovin také umožňuje kontrolovat sledovatelnost produktů , které z nich byly vyrobeny , a to až ke koncovému zákazníkovi .
50