REGULÁTORY KYSELOSTI
NÁZEV POUŽITÍ
POUŽITÁ DÁVKA
BALENÍ
DICALCIC Vyvážení odkyselení vín produkcí dvojitých solí 15 kg
ACIDE TARTRIQUE
(OENOTARTRIL) Kyselina L (+) vinná
Omezené odkyselení 1 kg a 5 kg
ACIDE MALIQUE
(OENOMALIL) Kyselina DL jablečná
Omezené odkyselení ACIDE LACTIQUE
(OENOLACTIL) Kyselina L mléčná
Omezené odkyselení
V tekuté formě CARBONATE DE
POTASSIUM
CARBONATE DE
CALC IUM Odkyselení moštů a vín
1 kg, 5 kg a 25 kg
Dle zamýšleného použití
5 kg a 25 kg
V závislosti na chtěném odkyselení
1 kg, 5 kg a 25 kg
500 g a 25 kg
ODKYSELENÍ
TANK 1
DICALCIC
TANK 2
ČERPADLO
POMOCNÁ LÁTKA
EN Y
SCHÉMA ZAŘÍZENÍ
V
Odkyselení je součástí výroby tzv. „příliš kyselých
vín“. Pro určení objemu (V) a dávky DICALCIC, která
má být přidána „na míru“, se poraďte s naší laborato-
ří. Dokument o provedení krok za krokem je k dispo-
zici na vyžádání.
KYSELÉ VÍNO
ODKYSELENÉ VÍNO
45