ČIŘENÍ VÍNA
ČIŘENÍ VÍNA
ORIGIN CAPTUR
ORIGIN CAPTUR je čiřící přípravek nové generace vyvinutý pro odstranění těžkých kovů . Díky těmto vlastnostem značně snižuje jejich obsah v hroznových moštech a ve víně . ORIGIN CAPTUR fixuje železo a měď , které mohou způsobovat zákal v lahvových vínech . ORIGIN CAPTUR tedy účinně nahrazuje tradiční metody odstraňování železa a mědi použitím hexakyanoželeznatanu draselného nebo fytátu vápenatého .
Balení : 1 kg Dávkování : 5 až 50 g / hL
CRISTALINE
CRISTALINE je rybí flokulační činidlo , které zlepšuje filtrovatelnost zkolmatovaných částic , a to zejména z botrytických hroznů . Odstraňuje hořkou chuť a zjemňuje vína před fyzickými fázemi stabilizace a umožňuje úplné odstranění jemných částic . Přípravek CRISTALINE je určen pro čiření obtížných vín . Zlepšuje čirost , filtrovatelnost a organoleptické vlastnosti .
Balení : 200 g , 1 kg Dávkování : 1 až 4 g / hL
Vliv přípravku ORIGIN CAPTUR v různých dávkách na vzorky 3 vín s původním vysokým obsahem mědi 1,4 mg / L , 2,2 mg / L a 4 mg / L
4,5 4
3,5
Měď mg / L
3 2,5
2 1,5
1 0,5
0 0 10 20 30 40 50
Ošetřující dávka ORIGIN CAPTUR v g / hL
Dávka 50 g / hL ( maximální zákonem povolená dávka ) u vzorku vína s nejvyšší koncentrací mědi snižuje její obsah na 1 mg / l .
ORIGIN F-MAX
ORIGIN F-MAX je krášlící přípravek nové generace , tvořený řadou aktivních složek , které společně pomáhají při čiření bílého a růžového vína a hroznové šťávy . Je vhodný také k ošetření vína proti oxidaci . Doporučujeme použít ORIGIN F-MAX při prvním a druhém lisování u tradičních metod výroby vína , a také k osvěžení zralých vín .
Balení : 1 kg a 5 kg Dávkování :
Tichá vína : hroznová šťáva před lisováním 30 na 50 g / hL Hroznová šťáva : 75 na 100 g / hL Šumivá vína : první lisování : 30 na 50 g / hL Stáva po druhém lisování : 75 na 100 g / hL
SILISOL
SILISOL je přípravek na bázi 30 % silikagelu . Přípravek se používá v kombinaci s flokulačními činidly za účelem zlepšení čiření bílých a růžových vín : urychluje proces čiření , zlepšuje sesedání kalů , omezuje přílišnou flokulaci , zlepšuje filtrovatelnost a odstraňuje hořkou chuť .
Balení : 1 L , 5 L , 10 L , 20 L a 1000 L Dávkování : 10 až 100 ml / hL
36