Martin Vialatte katalog 2018 - 2019 MV_catalogue_2018-2019_TCH_interne_opravený | Page 55
CERTIFIKACE ISO 22000
MARTIN VIALATTE dodržuje již mnoho let zásady kvality založe-
né na uznávaných standardech. Po získání certifikace ISO 9001 v
roce 1999, se systém managementu jakosti MARTIN VIALATTE
rozhodl postoupit v roce 2009 na certifikaci ISO 22000, tedy systém
managementu bezpečnosti potravin v rámci potravinového řetěz-
ce. Cílem pro značku MARTIN VIALATTE byla touha lépe splňovat
očekávání svých zákazníků z hlediska nezávadnosti potravin a de-
monstrovat zvládání potenciálních rizik a neustále nabízet bezpeč-
né a vyhovující produkty.
Oddělení výroby, balení a skladování enologických výrobků
MARTIN VIALATTE jsou certifikovány ISO 22000.
Řízení kvality, ochrany životního prostředí a bezpečnosti práce
JAKO STĚŽEJNÍ BOD NAŠEHO ZÁVAZKU
Naše proaktivní politika, která doprovází tento závazek, je realizo-
vána přes:
• obnovení naší certifikace ISO 22000 od doby jejího obdržení v
roce 2009
• získání ekologické certifikace společností ECOCERT k našim bi-
oproduktům
• investice pro modernizaci výroby, logistiky a IT za účelem opti-
malizace hygienických podmínek, konzervace, a sledovatelnosti
ŠKOLENÍ- INFORMOVANOST NAŠICH TÝMŮ
Všichni zaměstnanci tvořící naše týmy a zejména ti, kteří pracují ve
výrobě, jsou vyškoleni k pravidlům práce za přísných hygienických
podmínek.
V souladu s požadavky normy ISO 22000 poskytujeme těmto za-
městnancům informace o všem, co se týče bezpečnosti. Náš sys-
tém je také pravidelně vyhodnocován a aktualizován díky vzájemné
spolupráci a se zapojením každého z nás.
KOMPLETNÍ SLEDOVATELNOST
Enologické produkty značky MARTIN VIALATTE jsou vedeny v
systému sledovatelnosti, kdy je každá vyrobená šarže označena
číslem, a to za využití velmi výkonného souboru aplikačních pro-
gramů ERP určených právě pro systém sledovatelnosti. Číslo šarže
na každém výrobku umožňuje detailní sledování celého výrobního
procesu: použité suroviny, dodavatele, produkční podmínky, tran-
zitní sklady atd. Číslování šarží surovin také umožňuje kontrolovat
sledovatelnost produktů, které z nich byly vyrobeny, a to až ke kon-
covému zákazníkovi.
55