Martin Vialatte katalog 2018 - 2019 MV_catalogue_2018-2019_TCH_interne_opravený | Page 30

BAKTERIE
REFLEX MALO 360 VITILACTIC ® STARTER BL01
REFLEX MALO 360 je bakterie Oenococcus oeni, která byla vybrána pro
její blahodárný vliv během malolaktického kvašení červených a bílých vín,
která přestavují omezené podmínky (nízké pH, vysoký obsah alkoholu,
náročné odrůdy...). REFLEX MALO 360 je přípravek k přímému použití,
hodí se zároveň pro koinokulaci jako i pro postfermentační očkování.
Balení: Dávka na 25 hL a 250 hL VITILACTIC ® STARTER BL01 je kmen laktobacilů vybraných v Champa-
gne Ardenne, který podporuje malolaktické kvašení u kyselejších bílých
vín. VITILACTIC ® STARTER BL01 pomáhá také při výrobě velmi jem-
ných bílých vín, přitom respektuje typičnost každé odrůdy. Před zavede-
ním je třeba předchozí aklimatizace („pied de cuve“).
Balení: Sáčky 25 g, 100 g a 500 g
VITILACTIC ® H +
Vybrán francouzským institutem pro víno a vinnou révu v Beaune, zís