Martin Vialatte katalog 2018 - 2019 MV_catalogue_2018-2019_TCH_interne_opravený | Page 22

PRODUKTY PRO ČIŘENÍ
HROZNOVÝCH MOŠTŮ
FLOTAČNÍ PROCES
SO 2
(dle výběru typu vinifikace)
VIAZYM ® FLOT
INKUBAČNÍ TANK
dávka 2 g/hl pokud jsou hrozny studené
či těžko čiřitelné
Počkat 2 hodiny
PŘIDÁNÍ
VZDUCHU
NEBO DUSÍKU
FLOTAČNÍ
ČERPADLO
ENOL FLOAT
KTS FLOT
až 5 cL/hL
NUTRICELL ® FLOT
20 až 60 g/hL
(Před zavedením ve stáčírně)
TANK
Počkat
2 až 6 hodin,
na základě stavu
původního moštu
SHLUKY ČÁSTIC
LEGENDA:
Stočení
HROZNOVÝ MOŠT
VYPLAVENÉ SHLUKY NA
HLADINĚ
SHLUKY
BÍLKOVINNÁ ČIŘIDLA
VZDUCH NEBO DUSÍK
Flotace se aplikuje na bílé a růžové mošty, ale také