Martin Vialatte katalog 2018 - 2019 MV_catalogue_2018-2019_TCH_interne_opravený - Page 36

SIMILIOAK SIMILIOAK ® SIMILIOAK ® WHITE CÍL: Tato směs byla vyvinuta speciálně pro alkoholové kvašení, za úče- lem stabilizace barviv a zamaskování rostlinného charakteru vína. SIMI- LIOAK ® je ve své podstatě „nástroj“ k praktickému použití přímo na skli- zené hrozny. Balení: 500 g a 5 kg Dávkování: 0,2 až 0,6 g/L CÍL: Ochránit aroma během kvašení. Tato směs dodává lehké tóny vanilky, rozvíjí květinové tóny a zároveň zvyšuje dojem objemnosti v ústech. Dávkování: 0,05 až 0,2 g/L Bílé květy Kakao Pražené, grilované vůně Mandle, lískový oříšek 8 Květy Bílé květy Broskev, meruňka 6 4 Vanilka 2 0 8 Kakao Pražené, grilované vůně Broskev, meruňka 6 4 2 Mandle, lískový oříšek Jemnost Květy Vanilka 0 Lékořice Jemnost Mentol Lékořice Koření Tropické ovoce Mentol Kokos Koření Tropické ovoce Čerstvé dřevo Kokos Čerstvé dřevo Degustace bílého vína Chardonnay s přídavkem 1 g/l čerstvého dřeva nebo dávky 0,075 g/l přípravku SIMILIOAK ® WHITE SIMILIOAK ® TOASTED CÍL: SIMILIOAK ® TOASTED je směs, která byla vyvinuta pro účely mas- kování rostlinného charakteru, zvýšení dojmu objemnosti na patře a vznik teplých pražených tónů. Balení: 500 g a 5 kg Dávkování: Červené víno: 0,15 až 0,50 g/L Bílé víno: 0,05 až 0,20 g/L Intenzita 8 Celková známka 6 Dochuť Bílé květy Pražené, grilované vůně Mandle, lískov g(()iɅم)ٽ(()Q)-+1)ٽ)eټ()!e)-m) ɽͭذ)!()Y()-m)-͕)-ձѽ)MխɄ)-ɽɕ)eټ)M]є()))3e)5ѽ)-e)Qɽٽ)-+1)eټ()M%5%1%=, ]!%Qԁ͕ɥɽѕ͔ٕ)ɽԃ5eلɅmɽѥѕф)ձѽЁխɄͻ͕ѤѤ)M%5%1%=, ]!%Qɕթɽ)配ٽԁoЁɽٗ ɽe٥͹)Yɕ͔M%5%1%=, ]!%Qх