Martin Vialatte katalog 2018 - 2019 MV_catalogue_2018-2019_TCH_interne_opravený - Page 34

taniny NÁZEV ANTIOXIDAČNÍ ÚČINEK STABILIZACE BARVY AROMATICKÁ A CHUŤOVÁ VYROVNANOST TANIGAL VITANIL B TANIXEL VITANIL VR SUBLITAN VINIF SUBLIWHITE SUBLIFRESH SUBLISTAB SUBLIRED TANINY PRO ŠKOLENÍ SUBLIPROTECT SUBLI’OAK SUBLIPROTECT je komplex taninů z hroznů a inaktivovaných suše- ných kvasinek. Tento tanin dodává vínu vyváženou a svěží chuť. Použití přípravku na hroznové mošty připraví víno na školení v sudech. SUB- LIPROTECT posiluje odolnost vůči oxidaci a udržuje redoxní potenciál. Balení: 1 kg Dávkování: 5 až 20 g/hL SUBLI’OAK se skládá z dubových vysoce kvalitních taninů. Tento přípravek pozdvihuje potenciál červených, bílých a likérových vín. SUBLI’OAK vyvíjí aromatickou komplexnost a ovocné tóny, dodává vínu kulatost, objemnost a strukturu. SUBLI’OAK odhaluje tóny vanilky, při- náší jemné pražené aroma a zároveň maže rostlinný charakter vína a nahořklou chuť. Bílým vínům SUBLI’OAK dodává svěžest. Balení: 500 g Dávkování: 1 až 50 g/hL VITANIL OAK VITANIL OAK je čištěný dubový tanin, který má vliv na ochranu barvy před oxidačními účinky a zároveň posiluje strukturu vína. VITANIL OAK dodává vínu kulatost a harmonickou chuť. VITANIL OAK omezuje redukční jevy během školení. Balení: 500 g a 15 kg Dávkování: Na hrozny: 5 až 10 g/100 kg Do vína: 5 až 15 g/hL 34