khusus
SENI MERACIK
Es Bubble
“H
ORE… BUBBLE-NYA DATANG!” sorak kedua anak yang
tengah duduk menunggu di depan sebuah gerai es bubble.
Saat itu seorang bapak paruh baya membawa mangkok
besar berisi butiran-butiran hitam sebesar mutiara dan menyerahkannya
kepada penjual es yang segera mengolahnya. Rupanya itulah bubble
yang ditunggu-tunggu kedua anak tersebut.
Si kakak, seorang anak laki-laki berusia 8 tahun dan sang adik,
seorang anak perempuan manis berusia 6 tahun. Mereka rela menanti
dengan sabar hingga setengah jam hanya untuk mendapatkan segelas
es bubble lengkap dengan bubble atau yang dikenal juga dengan
mutiara tersebut. Abang penjual es bubble tersenyum kecil melihat
tingkah kedua anak yang sudah menjadi pelanggannya tersebut.
Hadi, penjual es bubble mengaku, bahwa ia baru saja berjualan di
tempat tersebut, “Saya mulai berjualan seminggu yang lalu.
Alhamdulillah penjualan hari ini sudah 50 gelas. Dan sekarang saya
sudah memiliki beberapa orang pelanggan. Termasuk kedua anak
yang sabar menanti datangnya stok bubble itu. Padahal hari ini saya
membawa bubble yang cukup banyak. Tapi sore tadi sudah habis jadi
harus direbus kembali,” jelasnya.
Yang dimaksud dengan bubble oleh Hadi dan kedua pelanggannya
tersebut adalah tepung tapioka yang dibuat bulat-bulat menyerupai
mutiara. “Yang menjadi ciri khas dari es bubble itu, ya bubble nya
itu,” pukas Hadi. “Sedangkan sebagai pelengkap segelas es bubble
biasanya jelly dan aneka tambahan hiasan makanan di atas es.
20 | KabariNews.com
Kabari Forum
FORUM
Tambahan biasanya keju, cokelat, choco chips atau biskuit oreo.”
Diburu Berbagai Kalangan
Hadi, seorang pemuda asal Pemalang Jawa Tengah itu, adalah salah
satu penjual es bubble yang sedang digemari banyak orang. Ia
membuka gerai es bubble di sebuah pemukiman padat penduduk di
Bekasi Jawa Barat. Cuaca terik di daerah tersebut memberikan
harapan besar bagi Hadi. Seperti juga para penjual es bubble lainnya,
Hadi memiliki hitungan bisnis tersendiri. Menurut estimasinya, ia bisa
turut meraup keuntungan dengan menjual es yang sedang digemari
banyak orang itu.
Penggemarnya sangat banyak, mulai dari anak-anak, remaja dan juga
orang dewasa. Yang berbeda biasanya adalah pilihan rasa mereka.
Untuk orang dewasa cenderung memilih varian rasa kopi atau buahbuahan. Para remaja biasanya suka mencoba-coba berbagai rasa
IKUT www.KabariNews.com
Kabari is the only Indonesian Magazine in the U.S. that uses Discussion Forum Technology