Majalah Digital Kabari Edisi 62 - 2012 | Page 12

[indonesia] Masakan Sumatera, sebagai contoh, seringkali menampilkan pengaruh Timur Tengah dan India, seperti penggunaan bumbu kari pada hidangan daging dan sayurannya, sementara masakan Jawa berkembang dari teknik memasak asli nusantara. Unsur budaya masakan Tionghoa dapat dicermati pada beberapa masakan Indonesia. Masakan seperti bakmi, bakso dan lumpia telah terserap dalam seni masakan Indonesia. Cabai: Cabai (lado) merupakan lambang alim ulama yang pedas dan tegas dalam mengajarkan agama. Beberapa jenis hidangan asli I