resep
Menu Sehat Vegetarian
A
nda vegetarian? Nampaknya Anda patut mencoba beberapa masakan berikut, dari
bahan dan pengolahannya lebih mudah dan murah. Cobalah.
Perkedel Tempe Kacang Merah
Bahan:
Jamur Goreng Saus Tiram
•
150 gr tempe (kukus, lalu dicincang)
•
150 gr kacang merah, (rebus, lalu dicincang)
•
2 sdm tepung roti
•
1 btr telur ayam
•
Minyak goreng
Bahan:
•
200 gr jamur tiram
•
100 ml air es
•
150 gr tepung bumbu siap pakai
•
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
•
1 sendok makan minyak goreng
•
5 buah cabai merah
•
3 siung bawang putih, iris tipis
•
5 buah cabai rawit
•
1 batang daun bawang, iris tipis
•
1 sdt ketumbar
•
4 sendok makan saus tiram
•
1 lembar daun jeruk
•
50 ml air kaldu
•
1 iriskencur
•
Merica, gula, garam secukupnya
•
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
Cara membuatnya:
1. Bersihkan jamur lalu rendam dalam air es.
1. Haluskan semua bumbu.
2. Celupkan ke dalam tepung bumbu lalu goreng dalam
minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk
rata.
3. Bentuk adonan, bulat atau lonjong sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Setelah kunik
keemasan, angkat dan sajikan.
52 | KabariNews.com
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih
hingga harum, masukkan saus tiram, merica, gula,
garam, dan air kaldu, aduk rata hingga matang.
4. Siapkan jamur goreng dalam piring saji, lalu siram
saus tiram di atasnya dan taburi dengan daun bawang.
Sajikan selagi panas.
Ingin beli Bumbu Resep ini tapi jauh dari Toko Indonesia,
Silakan order online di www.KabariStore.com