Máquinas de embalar a vácuo
Vacuum packing machines
Catering Catering
Controlo de porções
Manutenção de padrões e serviço
Preparação controlada
Melhoramento na qualidade dos alimentos
Redução de custos de proteção/ confeção Portion controls
Controlled preparation
Maintenance of standards and service
Better quality of the food products
Cost-effective
Painel de controlo 1 programa /
Painel de controlo 10 programas com
manómetro / 10-program control panel
with analogue vacuum gauge
1-program control panel
Placas de enchimento / Filler plates
• Permite aumentar ou diminuir
a altura da câmara para ajustar
a cada tipo de produto e para
obter um ciclo de vácuo mais
rápido.
Sensor / Sensor
• Com o opcional sensor
é possível configurar 10
programas, controlados em
Milibar (pressão), o que é mais
preciso. Os resultados são
exibidos digitalmente.
• Além disso, o sensor tem um
programa automático (PA),
o que significa que o sensor
encontra o nível de vácuo
ideal para cada produto sem
que o utilizador precise de o
programar.
• O sensor também está
equipado com programa H2O
para embalagens com molhos e
sopa. Com este programa pode
evitar que sopas ou molhos
fervam fora do saco durante o
processo de vácuo.
• Molhos ou sopas precisam ser
refrigerados!
• It allows to increase or decrease
the height of the chamber to
adjust to each type of product
and to have a quicker vacuum
time and therefore cycle.
Selagem dupla / Double seal
• A dupla selagem dos sacos
garante uma maior fiabilidade
na selagem.
• The double seal of bags ensures
greater reliability in sealing.
Injeção de gás / Gas flush
• Permite controlar as reacções
enzimáticas e microbianas,
retardando a degradação dos
alimentos e aumentando o seu
tempo de vida.
• It controls the enzimatic and
microbiotic reactions, thus
preventing the deteriotation of
the food products.
Entrada lenta de ar / Soft air
• Controlo da descompressão
da câmara de vácuo, evitando
deformações/rompimentos
da embalagem de produtos
afiados ou frágeis.
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legenda
legend
página opcionais
optionals page
• It is used for slow aeration of the
chamber to avoid deformations
or tearing of the vacuum bags
when packing sharp and fragile
products.
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
Painel de controlo 10 programas com
sensor de vácuo / 10-program control
panel with vacuum sensor
gás
gas
voltagem
power supply
nº de tabuleiros
trays
• With the option sensor it is also
possible to choose between 10
programs, controlled in Millibar
(pression), which is more
precise. Results are digitally
displayed.
• Moreover the sensor has an
automatic program (PA), which
means that the sensor finds the
optimal vacuum level for each
product. The user does not need
to program the vacuum for
each product.
• The sensor is also equipped
with H2O program for
packaging of sauces and soup.
With this program you avoid
that soups or sauces boil out
of the bag during the vacuum
process.
• Sauces or soups need to be
chilled!