Máquinas combinadas
Combined machines
CREMAGEL 5 (cód. 0305.86.0)
Telme
Máquina combinada para produção de gelado 5 l - ar
Combined machine 5 l - air
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
400V
460x600x1100 mm
Potência / Power
3 kW
Mistura por cilindro / Mix for cylinder
1 - 5 l/ ciclo
Tempo médio ciclo / Working cycle
15 - 30 min.
Peso / Weight
• Condensação a ar.
• Prepara todo o tipo de cremes e especialidades de pastelaria,
pasteuriza e congela vários tipos de mistura para gelado.
• A máquina tem 3 programas específicos: ciclo automático para
preparação a quente, frio e quente/frio.
• Temperatura variável de +99 ºC a -15 ºC.
• Um único cilindro assegura a melhor higiene.
• O cilindro vertical significa um enchimento mais fácil, o produto
está sempre visível e os ingredientes podem ser acrescentados a
qualquer momento.
• O batedor com raspador móvel e com 3 níveis de velocidade: lento,
rápido e intermitente, adequado para o processamento de produtos
específicos.
• Acesso automático ao último ciclo e repetição do ciclo em caso de
falha de energia.
• Misture à temperatura pretendida durante o tempo necessário e
à velocidade selecionada para todos os ingredientes (leite, creme,
leite em pó, farinha, frutas, açúcar, ovos, agentes emulsionantes,
estabilizantes, etc), necessários para cremes clássicos,
especialidades de bolos e doces, produtos gastronómicos e várias
misturas para gelados.
122 kg
• Air condensation.
• Prepares all kind of creams and pastry specialties, pasteurizes and
freezes the various mixes for ice-cream.
• The machine has 3 specific programs: automatic cycle for hot, cold
and hot-cold preparation.
• Temperature variable from +99 ºC to -15 ºC.
• Single cylinder to ensure best hygiene.
• The cylinder is vertical which means it is easy to fill, the product is
always visible and ingredients can be added at any time.
• Beater with mobile scraper elements, with the choice between slow,
fast or intermittent stirring speed, suitable to the specific product
processed.
• Automatic recall of the last cycle and repetion of the cycle in case of
power failure.
• Mix and blend at the required temperature within the necessary
time and at the preset speed for all ingredients (milk, cream,
powdered milk, flour, fruit, sugar, eggs, emulsifying agents,
stabilizers, etc), needed for classic creams, cake & pastry specialties,
gastronomical products and various mixes for ice-cream.
CREMAGEL 10 (cód. 0305.86.020)
Telme
Máquina combinada para produção de gelado 10 l - ar
Combined machine 10 l - air
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
400V
490x600x1100 mm
Potência / Power
5 kW
Mistura por cilindro / Mix for cylinder 3 - 10 l/ ciclo
Tempo médio ciclo / Working cycle 8 - 40 min.
Peso / Weight
• Condensação a ar (disponível a água ao mesmo preço).
• Restantes características técnicas iguais ao modelo CREMAGEL 5.
legenda
legend
página opcionais
optionals page
182 kg
• Air condensation (water condensation available at the same price).
• Other technical characteristics similar to the CREMAGEL 5 model.
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
gás
gas
voltagem
power supply
nº de tabuleiros
trays
313