ECOGEL 50-160 (cód. 0305.86.016)
Telme
Mantecadora vertical 24 l - água
Vertical batch freezer, 24 l - water
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
400V
600x780x1250 mm
Potência / Power
13 kW
Mistura por cilindro / Mix for cylinder 8 - 24 l/ ciclo
Tempo médio ciclo / Working cycle 8 - 12 min.
Produção / Production 160 l/h
Peso / Weight 382 kg
• Condensação a água.
• Visor disponível em vários idiomas, ciclos específicos, memorização
do fim de ciclo (auxiliando o utilizador), 11 ciclos pré-configurados
(modificáveis) e 3 ciclos programáveis.
• Dispensador exclusivo para produção de gelado com pedaços de
frutas frescas, secas e chocolate.
• O sistema de gravação de horas de trabalho (WHR) permite
aos utilizadores poderem substituir componentes de desgaste,
garantindo uma longa longevidade, máxima performance e
fiabilidade da máquina.
• Ciclos rápidos de arrefecimento para grandes produções. Aumento
do volume médio entre 25-35%.
• Duplo sistema de refrigeração paralelo que permite uma redução
do consumo de água e energia. O sistema”DSRS” patenteado (Dual
Stage Refrigeration System) reduz a potência nominal utilizada
em 20%. Os compressores podem funcionar em simultâneo ou
isoladamente. Isto torna possível que a mistura e congelação para
a produção de gelado seja efetuada de forma extraordinariamente
rápida (utilizando os dois compressores), ou uma poupança de
energia em mais de 40% (recorrendo apenas a um compressor).
• O processamento do gelado é sempre otimizado
independentemente da dimensão da carga para a mistura.
• Water condensation.
• Display available in different languages, specific cycles, memory and
alert for end of cycle (helping the user), 11 preprogrammed cycles
(reprogrammable) and 3 programmable cycles.
• Exclusive dispenser for the production of ice cream with fresh fruits,
dry ingredients and chocolate.
• Programmable working hours allow the users to minimize wear
of the pieces, assuring a long life, maximum performance and
reliability of the machine.
• Quick freezing cycles for heavy-duty use. 25-35% average overrun.
• System of double refrigeration that allows a reduction of water and
energy consumption. The “DSRS” system (Dual Stage Refrigeration
System) reduces 20% of the nominal power. The compressors are
capable to work simultaneously or individually, allowing a very fast
mixing and freezing process (in case of simultaneous use of the
compressors), or an energy saving of 40% (with 1 compressor).
• The processing of the ice cream is optimized independently of the
quantity.
HBF 50-70 (cód. 0305.86.044)
Telme
Mantecadora horizontal 10 l - água
Horizontal batch freezer, 10 l - water
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
400V
510x750x1520 mm
Potência / Power
6.7 kW
Mistura por cilindro / Mix for cylinder 3 - 10 l/ ciclo
Tempo médio ciclo / Working cycle 5 - 12 min.
Produção / Production
70 l/h
Peso / Weight
• Condensação a água.
• O cilindro horizontal permite um melhor processamento do
produto.
• Extração lenta ou rápida para decorar o recipiente ou extrair todo o
produto rapidamente.
• 11 Programas pré-programados ajustáveis e 3 programas para
personalizar. Em todos os programas o funcionamento da pá
misturadora pode ser modificado.
• Ciclo com controlo do tempo para uma textura e consistência ideal
do gelado. Ciclo com controlo da temperatura para uma melhor
conservação do gelado. Executa um ciclo de processamento eficaz
e rápido.
• Produz grandes quantidades de gelado comparando com outras
máquinas da mesma potência.
• Aumento do volume médio de 40% produzindo um efeito cremoso.
legenda
legend
página opcionais
optionals page
280 kg
• Water condensation.
• Horizontal cylinder for a better processing of the product.
• Slow or quick dispensing to garnish tabs or draw off very rapidly.
• 11 preset adjustable programmes and 3 to be set. In all programmes
functioning of the beater can always be modified.
• Time controlled cycle for an ideal gelato texture and consistency.
Temperature controlled cycle for the best possible ice-cream
conservation. Performs effectively and quickly the processing cycle.
• Prepares larger quantities compared to other machines of the same
power.
• Allows an average overrun of 40% and a remarkable creaminess.
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
gás
gas
voltagem
power supply
nº de tabuleiros
trays
305