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RF 202 AP (cód. 0165.332.034) MAGNUS® Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com grupo à distância, condensação a ar - versão universal compatível com carros Rational 20 GN2/1 / Blast chiller and shock freezer 20 GN2/1 trolley with air remote unit - universal version compatible with Rational trolley 20 GN2/1 292 Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH) 1600x1350x2280 mm Potência / Power 400V 0.55 (230V) + 8.47 (400V) kW Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min. 210 kg Cooling (+90 to + 3ºC) cycle 90 min. 20x GN2/1 Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min. 135 kg Freezing (+90 to -18ºC) cycle 240 min. Peso / Weight • Capacidade para carro de 20 tabuleiros GN2/1, distância entre guias 75 mm. • Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo a uma temperatura de saída superior a 90ºC! • Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10. Sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade. Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe T (Ta=+43ºC). Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos. Pega ergonómica e fecho magnético com fechadura. Descongelação manual. • Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP. 400 (Un.) + 194 (grupo remoto/ remote unit) kg • Capacity for 20 trays GN2/1 trolley, interstep 75 mm. • After cooking, food can be cooled down even if the output temperature exceeds 90 ° C! • Body in stainless steel AISI 304 18/10. Includes multipoint temperature probe for easy monitoring of the confection temperature inside the product. Heat insulation with high-density polyurethane. • Easy extraction of the grids for an easy cleaning. Class T (Ta=+43ºC). Programmable microprocessor with up to 99 programs and possibility to control up to 4 different sensors for better monitoring of food. Ergonomic handle and magnetic closure with lock. • Manual defrosting. • Possibility to adapt to HACCP requirements. BF 202 AP+ (cód. 0165.332.023) MAGNUS® Abatedor de temperatura para carro 20 GN2/1 com grupo à distância, condensação a ar Blast chiller and shock freezer 20 GN2/1 trolley with air remote unit 292 Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH) 1500x1350x2230 mm Potência / Power 0.99 (230V) + 15.69 (400V) kW Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min. 400V 210 kg Cooling (+90 to + 3ºC) cycle 90 min. Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min. 20x GN2/1 135 kg Freezing (+90 to -18ºC) cycle 240 min. Peso / Weight • Capacidade para carro de 20 tabuleiros GN2/1, distância entre guias 75 mm. • Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo a uma temperatura de saída superior a 90ºC! • Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10. • Sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura do produto. • Isolamento em poliuretano de alta densidade. • Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe T (Ta=+43ºC). • Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos. • Pega ergonómica e fecho magnético com fechadura. • Descongelação manual. • Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP. • Plataforma que garante excelente isolamento. • Rampa para um carregamento mais rápido. legenda legend página opcionais optionals page 420 (Un.) + 265 (grupo remoto/ remote unit) kg • Capacity for 20 trays GN2/1 trolley, interstep 75 mm. • After cooking, food can be cooled down even if the output temperature exceeds 90 ° C! • Body in stainless steel AISI 304 18/10. • Includes multipoint temperature probe for easy monitoring of the confection temperature inside the product. • Heat insulation with high-density polyurethane. • Easy extraction of the grids for an easy cleaning. • Class T (Ta=+43ºC). Programmable microprocessor with up to 99 programs and possibility to control up to 4 different sensors for better monitoring of food. • Ergonomic handle and magnetic closure with lock. • Manual defrosting. • Possibility to adapt to HACCP requirements. • Platform that ensures excellent isolation. • Ramp for faster loading. página acessórios Accessories page elétrico eletric gás gas voltagem power supply nº de tabuleiros trays 291