PF 201 AP (cód. 0165.332.039)
MAGNUS®
Abatedor de temperatura para carro 75x45 com grupo à distância, condensação a ar
Blast chiller and shock freezer for 75x45 trolley with air remote unit
292
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
Potência / Power
1200x1050x2350 mm
0.55 (230V) + 7.98 (400V) kW
Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min.
400V
105 kg
Cooling (+90 to + 3ºC) cycle 90 min.
Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min.
70 kg
Freezing (+90 to -18ºC) cycle 240 min.
Peso / Weight
• Capacidade para carro 75x45.
• Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo
a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
• Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10. Sonda
térmica multiponto incluída para medição da temperatura do
produto. Isolamento em poliuretano de alta densidade. Fácil
extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe T
(Ta=+43ºC). Microprocessador com capacidade de programação até
99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos
para uma melhor monitorização dos alimentos. Pega ergonómica e
fecho magnético com fechadura. Descongelação manual.
• Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.
340 (Un.) + 235 (grupo remoto/ remote unit) kg
• Capacity for 75x45 trolley.
• After cooking, food can be cooled down even if the output
temperature exceeds 90 ° C!
• Body in stainless steel AISI 304 18/10. Includes multipoint
temperature probe for easy monitoring of the confection
temperature inside the product. Heat insulation with high-density
polyurethane.Easy extraction of the grids for an easy cleaning.
Class T (Ta=+43ºC). Programmable microprocessor with up to 99
programs and possibility to control up to 4 different sensors for
better monitoring of food. Ergonomic handle and magnetic closure
with lock. Manual defrosting.
• Possibility to adapt to HACCP requirements.
Opcional / Optional
Versão passante / Roll In & Roll Though
PF 201 AP+ (cód. 0165.332.040 )
Abatedor de temperatura para carro 75x45 com grupo à distância, condensação a ar
Blast chiller and shock freezer for 75x45 trolley with air remote unit
292
Dimensões (LPA) / Dimensions (WDH)
Potência / Power
Cooling (+90 to + 3ºC) cycle 90 min.
Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min.
Freezing (+90 to -18ºC) cycle 240 min.
Peso / Weight
• Capacidade para carro 75x45.
• Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo
a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
• Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10. Sonda
térmica multiponto incluída para medição da temperatura do
produto. Isolamento em poliuretano de alta densidade. Fácil
extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe T
(Ta=+43ºC). Microprocessador com capacidade de programação até
99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos
para uma melhor monitorização dos alimentos. Pega ergonómica e
fecho magnético com fechadura. Descongelação manual.
• Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.
• Plataforma que garante exelente isolamento.
• Rampa para um carregamento mais rápido.
legenda
legend
página opcionais
optionals page
página acessórios
Accessories page
elétrico
eletric
gás
gas
voltagem
power supply
1200x1050x2430 mm
0.55 (230V) + 7.98 (400V) kW
Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min.
400V
288
MAGNUS®
105 kg
70 kg
350 (Un.) + 235 (grupo remoto/ remote unit) kg
• Capacity for 75x45 trolley.
• After cooking, food can be cooled down even if the output
temperature exceeds 90 ° C!
• Body in stainless steel AISI 304 18/10. Includes multipoint
temperature probe for easy monitoring of the confection
temperature inside the product. Heat insulation with high-density
polyurethane.Easy extraction of the grids for an easy cleaning.
Class T (Ta=+43ºC). Programmable microprocessor with up to 99
programs and possibility to control up to 4 different sensors for
better monitoring of food. Ergonomic handle and magnetic closure
with lock. Manual defrosting.
• Possibility to adapt to HACCP requirements.
• Platform that ensures excellent isolation.
• Ramp for faster loading.
nº de tabuleiros
trays