MagLes Revista Lésbica MagLes 12 | The Party Issue | Febrero 2014 | Page 32

La relación de la
con el vino
Texto: Beatriz Ordoñez | www.winenium.com

Tradicionalmente la relación de la mujer con el mundo del vino era casi maquiavélica.
No tan lejos quedan aquellos tiempos en que a las mujeres se les prohibía entrar en las
bodegas y se les alejaba del contacto con el vino, ya que se tenía la creencia que en
el período de menstruación de la mujer éstas podían agriar el vino.

Probablemente las primeras
referencias enológicas vinculadas
al sexo femenino las encontramos
en Francia.

Las primeras protagonistas
del mundo de la enología,
históricamente marcado por
el hombre, fueron Nicole
Barbe (viuda de Cliquot),
quien a sus 27 años se hizo
cargo de la marca comercial
de Champagne más importante de la historia.
La otra gran figura que ha hecho
leyenda en el mundo del vino fue
Louise Pommery, impulsora del
consumo de los champagnes brut
(curiosamente también viuda).

color…. éstos suelen estar más
desarrollados en las mujeres,
estas cualidades naturales de la
mujer unidas a un mayor conocimiento técnico hacen que la
mujer se esté abriendo paso en
este mundo.
De hecho, detrás de algunos
grandes vinos se encuentra el saber de expertas enólogas, aunque
también hay que reconocer que
por el momento representan una
minoría, pero cada vez son más
las mujeres que muestran su pasión por el vino y vamos ganando
peso como consumidoras y como
profesionales.

Como elaboradora la mujer
puede aportar mucha
sensibilidad y detalles al
Actualmente el vino ya no es un
vino en todo el proceso
producto exclusivo del hombre
y como consumidora
En la última década ha habido
prefiere un vino tinto
una metamorfosis de la presencia
de la mujer en el mundo del vino. y potente frente al tópico
que afirma que se inclina por
Desde el punto de vista del
los blancos y suaves.
olfato, sabor, aroma, textura,

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MagLes #12 | febrero 2014

Se distingue entre consumidoras
tradicionales, a las que les interesa poco el vino y las aficionadas
que son las que ya desempeñan
un papel muy activo y decisivo
tanto en la compra como en consumo y muestran preferencias por
el vino tinto.
A las consumidoras ‘potenciales’
las hay que conquistar y sorprender con cosas novedosas
para atraerlas al mundo del vino.
Concluimos con la opinión de la
experta Isabel Mijares, referente en el panorama enológico en
España, cree que “la mujer pone
mucha más pasión que el hombre
a la hora de catar un vino utilizando todos los sentidos y por
eso es capaz de percibir toda la
esencia que ofrecen”.