MagLes Revista Lésbica MagLes 12 | The Party Issue | Febrero 2014 - Page 33

Enología mujer Nicole Barbe Louise Pommery •  u nombre real era Jean S Alexandrine Louise Melin, pero fue más conocida como Louise Pommery. •  n 1858 su marido fundó la E firma de vinos Pommery & Grenno junto con su socio Narcisse Greno. •  ouise se quedó viuda en 1860 L y se hizo cargo de su parte de la empresa. •  mpleó los beneficios en E comprar nuevas viñas y fundó el primer fondo de pensiones para sus empleados. Redactó un código ético para su empresa, creó un fondo maternal y financió un orfanato en Reims. •  alleció en 1890 y la sucedió F su hija también llamada Louise. •  as bodegas se conservaron L hasta 1979. • Nicole Barbe Ponsardin, Ma dame Clicquot se quedó viuda en 1805 con sólo 27 años. • S e hizo cargo de la bodega de  su difunto esposo, compró los mejores viñedos y empezó a exportar. • En 1816 inventa la mesa de  removido con el fin de conseguir vinos más límpidos y de una calidad no alcanzada hasta la fecha. • L a llamaban la Gran Dama de  la Champaña. • Fue una de las primeras  mujeres de negocios de los tiempos modernos. • Vivió hasta los noventa años. Agencia de servicios turísticos, especializada en experiencias enológicas en Cataluña y dirigidas al público femenino. www.winenium.com 33 MagLes #12 | febrero 2014