NAPOJE ALKOHOLOWE
Aby właściwie
dopasować
strategię
marketingową
sprzedaży
alkoholu, trzeba
dobrze poznać
lokalnego klienta
i jego nawyki
marketingową, przeanalizo-
wać te formy rozrywki, które
są być może rzadziej wskazy-
wane, ale doskonale obrazują
zachowania konsumentów.
Wiedza o tym, jak spędzają
czas konsumenci poszcze-
gólnych kategorii alkoholi,
pozwala dobrać skuteczne
narzędzia oraz kanały komu-
nikacji – mówi Piotr Zimolzak
z SW Research.
Huśtawka cenowa
Choć sektor piwny wciąż
notuje znaczące obroty na pol-
skim rynku, to w pierwszym
kwartale tego roku wiel-
kość sprzedaży tego trunku
miała tendencję spadkową.
Zjawisku temu towarzyszył
REKLAMA
Treści opublikowane w tym miejscu
dostepne są jedynie dla firm zajmujących
się produkcją, handlem lub obrotem
artykułami alkoholowymi. Podstawa
prawna ustawa z dnia 26.x.1982 r. o
wychowaniu w trzeźwości i porzeciwdzia-
łania alkoholizmowi
52
Życie Handlowe maj 2017
wzrost cen, co eksperci
tłumaczyli powrotem inf lacji
na rynku wewnętrznym oraz
zwiększeniem cen surowców.
Wciąż najszybciej rosnącym
segmentem wśród piw są piwa
specjalne oraz trunki o niskiej
zawartości alkoholu lub bez-
alkoholowe. Z badania firmy
Nielsen wynika, że w mi-
nionym roku sprzedaż piwa
na polskim rynku zwiększyła
się o 2,1 proc. w porównaniu
z 2015 roku pod względem
ilościowym. Z kolei w ujęciu
wartościowym sprzedaż
wzrosła zaledwie o 1,4 proc.
Oznaczało to dalszy spadek
średniej ceny piwa o około
trzy grosze. Zjawisko to miało
swoje źródło między innymi
w postępującej konsolidacji
kanałów sprzedaży, rosnącym
znaczeniu sklepów dyskonto-
wych oraz dużej aktywności
promocyjnej na rynku.
Alkoholowe wyzwanie
Sprzedaż alkoholu nie jest
łatwym zadaniem, dlatego
akcje marketingowe mogą
być doskonałym narzędziem
stymulującym jego obroty.
Specjaliści radzą przywią-
zywać dużą wagę do wła-
ściwego doboru materiałów
promujących napoje alkoho-
lowe w związku z konkret-
nymi świętami czy okresami
sprzyjającymi grillowaniu,
np. długim weekendom.
Standy, ekspozytory i mate-
riały promocyjne powinny
zabierać konsumenta w świat
marki, jak również podpo-
wiadać, przypominać oraz
inspirować zgodnie z daną
okazją. Rozsądne działania
marketingowe są szczegól-
nie potrzebne w przypadku
placówek handlowych o małej
powierzchni sprzedaży.
Jak powiedział ŻH Piotr
Kucharski, współwłaściciel
sklepu spożywczego przy ul.
Radzymińskiej w Warszawie,
aby właściwie dopasować
strategię marketingową sprze-
daży alkoholu, trzeba dobrze
poznać lokalnego klienta i jego
nawyki. – Z biegiem czasu
właściciel sklepu nabywa wie-
dzę o potrzebach konsumenta
i jego oczekiwaniach co do
kategorii alkoholu – zauważa
Piotr Kucharski.
Niewątpliwym wyzwa-
niem dla handlowców jest
ekspozycja na specjalne
okazje napojów alkoholowych,
szczególnie tych mocnych.
Klaudia Krupicz, brand ma-
nager marki Soplica w CEDC
International, przypomina,
że segment ten ze względu
na obowiązujące w Polsce ry-
gorystyczne przepisy prawne
ma ograniczone możliwości
działań promocyjnych w ka-
nale ATL. Z tego też powodu,
promując marki firma ta sta-
wia przede wszystkim na kam-
panie komunikujące się
bezpośrednio z konsumentem
na terenie sklepów. – Główny
nacisk kładziemy na najwyż-
szą jakość materiałów POS,
shelf linerów, wobblerów czy
zawieszek, które są w stanie
przyciągnąć i zaintrygować
klienta. Równie ważne są dla
nas aktywacje i innowacyjne
ekspozycje, podczas któ-
rych nierzadko korzystamy
z crossbrandowych promocji,
łączących siły naszych najważ-
niejszych marek, takich jak
Soplica czy Żubrówka – mówi
Klaudia Krupicz.
Napędzanie obrotów
Specjaliści przekonują,
że polscy detaliści powin-
ni zadbać, aby w należyty
sposób eksponować alkohole.
Małgorzata Infeld, senior
brand manager Finlandia
Vodka w spółce Brown-
Forman Polska, zaznacza,
że sprzedaż alkoholu jest dla
wielu właścicieli sklepów
w Polsce istotnym elemen-
tem struktury ich dochodu.
– Atrakcyjny wygląd i dobra
ekspozycja półki z alkoholami
są więc kluczowe z punk-
tu widzenia dochodów