Magazine Favuzzi Spring - Printemps 2019 | Page 51

NORMES FAVUZZI FAV U Z Z I S TA N DA R D S
Afin d’aider les consommateurs canadiens, Favuzzi a
défini ses propres critères pour sélectionner et offrir des
huiles de qualité supérieure. Nos exigences de qualité
pour toutes les huiles que nous importons sont jusqu’à
trois fois plus strictes que celles du Conseil oléicole
international. Afin de pouvoir donner l’assurance que
chaque huile importée répond à nos critères rigoureux
d’authenticité et de qualité supérieure, nous exigeons
un certificat délivré par un laboratoire indépendant. In order to help Canadian consumers, Favuzzi developed
its own standards to select and deliver superior quality oils.
Our quality requirements for all the oils we import are up
to 3 times stricter than the International Olive Council’s.
A certificate from a third-party laboratory is mandatory
to ensure each imported oil meets our strict authenticity
and premium quality specifications.
MICHEL FAVUZZI
- SOMMELIER EN HUILE D’OLIVE -
Comme l’œnologue pour le vin, le sommelier en huile
d’olive est un expert dans son domaine et il est en
mesure de distinguer une bonne huile d’une mauvaise
huile rien qu’à son odeur ! Il s’agit ici d’un atout unique
pour Favuzzi. Michel goûte chaque lot afin de garantir
une intégrité et un profil de dégustation exceptionnels.
M I C H E L FAVU Z Z I
- OLIVE OIL SOMMELIER -
Just like an oenologist does with wine, the sommelier,
an expert in his field, can identify a good or bad oil
simply by smelling it! This is a unique asset for Favuzzi.
Michel tastes each batch to guarantee exceptional fla-
vour profiles and integrity.
FAVU ZZI .CO M / P RI N T EM P S 2 01 9 S PR I N G
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