Magazine Favuzzi Spring - Printemps 2019 | Page 50

SACHEZ CHOISIR
VOTRE HUILE D’OLIVE
LE A R N TO C H O O S E YO U R O LI V E O I L
GARE AUX HUILES FRAUDULEUSES
O U D E P I È T R E Q U A L I T É  ! WAT C H O U T F O R C O U N T E R F E I T
AN D P OOR QUALITY OI LS
Nous prévoyons une augmentation des importations
d’huiles falsifiées cette année en raison des récoltes
désastreuses, en Italie et en Grèce notamment, qui
ont engendré une baisse de 30 à 50 % du volume de
production. La pression sur les prix et la pénurie d’huile
d’olive pourraient inciter certains producteurs mal
intentionnés à mélanger le précieux nectar avec de
l’huile de soya, de l’huile de tournesol, de la chlorophylle
ou un autre ingrédient indésirable. We expect to see a higher volume of counterfeit oil
importations this year, following a catastrophic harvest
in Italy and Greece, among other places. Production
volumes have decreased by 30% to 50%. Price pressures
and olive oil shortages could lead some ill-intentioned
producers to cut their precious nectar with soybean
or sunflower oil, chlorophyll, or worse.
Les consommateurs font confiance aux détaillants
pour qu’ils s’assurent de la qualité et de l’authenticité
des huiles vendues en magasin, alors que les détaillants
font confiance aux importateurs qui, à leur tour, font
confiance aux courtiers et aux producteurs. En somme,
les huiles d’olive importées au pays ne sont pas soumi-
ses à un véritable contrôle.
Consumers expect retailers to ensure the oils they sell
are authentic, quality products. In turn, retailers rely on
importers, who put their trust in brokers and producers.
Ultimately, there is very little actual control over the
olive oils imported into the country.