Magazine Favuzzi Spring - Printemps 2019 | Page 46
NOUVEAU PRODUIT
N EW P RO D U CT
Alors que nous privilégions déjà la récolte
hâtive des olives pour notre huile d’olive de
qualité supérieure Favuzzi d’intensité modérée,
Miguel Carrasco commence la récolte de la
variété biologique encore plus tôt. Les olives
vertes cueillies en début de saison offrent des
nuances organoleptiques plus complexes et
une teneur en antioxydants (polyphénols)
beaucoup plus élevée. Cette huile a une
intensité modérée et ses notes aromatiques
évoquent une très grande fraîcheur.
While we already privilege early-harvest olives
for our premium Favuzzi moderate olive oil,
Miguel Carrasco begins to pick the organic
variety even earlier. Green olives picked at
the very start of the harvest season have more
complex organoleptic nuances and a much
higher antioxidant (polyphenol) content.
This moderate intensity oil’s aromatic notes
evoke great freshness.
Disponible dès juin 2019
Available from June 2019