Magazine Favuzzi Spring - Printemps 2019

DISSOUDRE LA LEVURE AVEC LA PINCÉE DE SUCRE DANS 30 ML D’EAU (QUANTITÉ RETRANCHÉE DU 250 ML) DANS UN DISSOLVE THE YEAST IN 30 ML OF WATER (TAKEN FROM THE TOTAL) WITH THE PINCH OF SUGAR IN A BOWL SALADIER, MÉLANGER LES FARINES, AJOUTER LE 220 ML D’EAU MIX THE FLOURS, ADD IN THE REMAINING 220 ML OF WA- RESTANT ET LE MIEL, PUIS MÉLANGER TER AND THE HONEY AND THEN MIX WELL AJOUTER LE SEL, PUIS ADD IN THE INCORPORER L’HUILE EN UN MINCE FILET. MALAXER LA PÂTE EN SALT AND THEN THE OIL, A LITTLE AT A TIME. KNEAD THE TIRANT LES CÔTÉS AVEC LES DOIGTS DE L’EXTÉRIEUR VERS LE DOUGH BY PULLING THE SIDES OF THE DOUGH WITH YOUR CENTRE, UN MORCEAU À LA FOIS FINGERS FROM THE OUTSIDE TO THE INSIDE TOWARDS THE RÉPÉTER L’OPÉRATION 4 OU 5 FOIS TOUTES LES 10 MINUTES. LA PÂTE DEVIENDRA CENTRE, ONE PIECE AT A TIME PROGRESSIVEMENT LISSE ET ELLE REBONDIRA LORSQU’ELLE 4-5 TIMES EVERY 10 MINUTES. THE DOUGH WILL GRADUALLY SERA PRESSÉE BECOME SMOOTH AND WILL BOUNCE BACK WHEN PRESSED TRANSFÉRER LA BOULE DE PÂTE DANS UN BOL REPEAT THE MOVEMENTS HUILÉ, COUVRIR D’UNE PELLICULE DE PLASTIQUE ET D’UN LINGE TRANSFER THE DOUGH INTO AN OILED BOWL, COVER HUMIDE. LAISSER REPOSER AU MOINS 4 HEURES À UNE TEMPÉRA- WITH PLASTIC FILM AND THEN WITH A T BLECLOTH. LET TURE AMBIANTE DE 21 À 25 °C (70 À 77 °F) IT REST AT LEAST 4 HOURS (OR MORE) AT ROOM TEMPERA- PRENDRE LA PÂTE ET L’ÉTALER DIRECTEMENT SUR UNE PLAQUE PRÉALABLEMENT TURE (IDEALLY AT 21-25°C) HUILÉE AVEC LES DOIGTS AND SPREAD IT DIRECTLY ON A PREVIOUSLY OILED BAKING COUVRIR AVEC LE LINGE HUMIDE ET LAISSER REPOSER ENVIRON 1 HEURE PRÉCHAUFFER LE FOUR GENTLY DEFLATE THE DOUGH COVER WITH THE TABLE- TRAY WITH YOUR FINGERTIPS À 200 °C (400 °F). ÉTENDRE LA SAUCE TOMATE UNIFORMÉMENT CLOTH AND LET STAND 1 HOUR SUR LA FOCACCIA, PUIS DÉCORER AVEC LES OLIVES, LES ANCHOIS 400 °F / 200 °C, SPREAD THE TOMATO SAUCE EVENLY OVER THE ET LES CÂPRES SURFACE OF THE FOCACCIA, DECORATE WITH THE OLIVES, ARROSER DE 4 OU 5 CUILLÈRES À TABLE D’HUILE PREHEAT THE OVEN TO D’OLIVE, SAUPOUDRER DE FLEUR DE SEL, ET CUIRE AU FOUR DE ANCHOVIES AND CAPERS 15 À 18 MINUTES. OF OLIVE OIL ON TOP, SPRINKLE WITH FLEUR DE SEL AND ADD ABOUT 4-5 TABLESPOONS BAKE FOR ABOUT 15-18 MINUTES. HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE FAVUZZI EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FAVUZZI FA11 500 ML SAUCE À PIZZA FAVUZZI PIZZA SAUCE FAVUZZI FA31 240 ML OLIVES LECCINO FAVUZZI LECCINO OLIVES FAVUZZI CR18 280 G CÂPRES FAVUZZI CAPERS FAVUZZI FA10 180 G FLEUR DE SEL FAVUZZI FLEUR DE SEL FAVUZZI FA35 100 G FAVU ZZI .CO M / P RI N T EM P S 2 01 9 S PR I N G 33

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