POUR 6 À 8 PERSONNES
PRÉPARATION - 30 MINUTES
FRIGO - 12 HEURES
CUISSON - 1 HEURE
DANS UNE CASSEROLE, FAIRE REVENIR LE BACON
JUSQU’À CE QU’IL SOIT CROQUANT, PUIS LE
DÉPOSER SUR DU PAPIER ABSORBANT POUR ÉLIMINER
L’EXCÉDENT DE GRAS.
BEURRER UN MOULE DE 23 CM SUR 33 CM ET Y
DÉPOSER LA MOITIÉ DES CUBES DE PAIN. RECOUVRIR
DE LA MOITIÉ DES POMMES, DE LA MOITIÉ DU
FROMAGE ET DE LA MOITIÉ DU BACON, COUCHE
PAR COUCHE. RÉPÉTER ENSUITE L’OPÉRATION AVEC
L’AUTRE MOITIÉ DE CHAQUE INGRÉDIENT.
RECOUVRIR DE LA SAUCE AUX POMMES RÔTIES.
DANS UN BOL, FOUETTER ENSEMBLE LA CRÈME, LE LAIT,
LES ŒUFS, LA FLEUR DE SEL, LE POIVRE ET LE THYM.
VERSER LE MÉLANGE SUR LE PAIN ET PRESSER LE TOUT
DANS LE MOULE AVEC UNE SPATULE. COUVRIR DE
PELLICULE PLASTIQUE ET METTRE AU FRIGO PENDANT
12 HEURES.
PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350 °F (175 °C) ET FAIRE
CUIRE PENDANT ENVIRON 1 HEURE OU JUSQU’À CE
QUE LE PAIN SOIT DORÉ SUR LE DESSUS ET BIEN CUIT
JUSQU’AU CENTRE.
SK533
SAUCE POUR
GRILLADES AUX
POMMES RÔTIES
STONEWALL KITCHEN
330 ML
FA35
FLEUR DE SEL
FAVUZZI
100 G
LAISSER REPOSER 10 MINUTES À LA SORTIE DU FOUR,
COUPER ET SERVIR.
FAVUZ Z I.CO M / S E P T E M B R E 2 0 1 6 / PAG E 1 3