Magazine Favuzzi Septembre 2016 | Page 12

- 8 à 10 tranches de pain italien ou campagnard, sans la croûte et coupées en cubes de 2 cm - 225 g de bacon, coupé en morceaux de 1 cm - 1 pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en petits cubes - 750 mL (3 tasses) de fromage cheddar blanc râpé - 250 mL (1 tasse) de sauce pour grillades aux pommes rôties Stonewall Kitchen - 250 mL (1 tasse) de crème 35 % - 250 mL (1 tasse) de lait - 5 œufs légèrement battus - 5 mL (1 c. à thé) de fleur de sel Favuzzi - 2 mL (1/2 c. à thé) de poivre noir du moulin - 1 mL (1/4 c. à thé) de thym PAIN DORÉ EN STRATES À LA SAUCE AUX POMMES RÔTIES