Voici une collation italienne
typique des dimanches aprèsmidi de fin d’été alors qu’on ne
sait plus quoi faire des tomates
et concombres dont regorgent
nos potagers. Servir sur du pain
rassis, baigné d’eau et d’huile
d’olive de qualité supérieure.
- Pain rassis ou pain grillé
- Tomates fraîches
- Concombres
- Oignon rouge
- Gousse d’ail
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive extra-vierge Goccia di Sole à l’origan
- Fenouil & Sel Favuzzi
PANE ALL’ACQUASALE
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION - 5 MINUTES
COUPER LES TOMATES ET LES CONCOMBRES EN DÉS.
HACHER L’OIGNON ET L’AIL. PLACER LES TRANCHES DE
PAIN SUR UNE ASSIETTE ET DISPOSER LES INGRÉDIENTS
SUR LE DESSUS. AJOUTER DU SEL AU FENOUIL ET UN
FILET D’HUILE D’OLIVE. LAISSER REPOSER PENDANT
15 À 20 MINUTES AVANT DE SERVIR POUR QUE LE PAIN
PUISSE ABSORBER LES SAVEURS.
MOL18
HUILE D’OLIVE
EXTRA-VIERGE
GOCCIA DI SOLE
À L’ORIGAN
250 ML
FA37
FENOUIL & SEL
FAVUZZI
100 G
FAVUZZI.CO M / SE PT E M BRE 2 0 1 5 / PAG E 3 1