Nicholas et Christopher, en Grèce, sur la terre
de leur mère, Effy Lingris, où ils ont planté
leurs premiers oliviers cet été.
K1
HUILE D’OLIVE
EXTRA-VIERGE
KALIKORI
500 ML
K2
HUILE D’OLIVE
EXTRA-VIERGE
KALIKORI
3L
KALIKORI
KALAMATA, GRÈCE
La récolte de cette année devrait
être abondante grâce aux journées
particulièrement chaudes et humides
de l’été dernier, ponctuées de
nombreuses averses inhabituelles,
mais bienvenues, qui ont fait gonfler
la taille des olives. Nous nous
attendons à un profil de goût bien
marqué par les arômes d’herbe verte.
COMME CHAQUE ANNÉE, LE DÉFI CONSISTERA À RÉCOLTER
LES OLIVES À LA MAIN PENDANT UNE PÉRIODE DE DEUX OU TROIS
SEMAINES À COMPTER DU DÉBUT NOVEMBRE, EN ESPÉRANT QUE
LA MÉTÉO SERA CLÉMENTE. NOUS AVONS PLANTÉ QUELQUES
JEUNES OLIVIERS AU COURS DE L’ÉTÉ AVEC L’AIDE DE NOS ENFANTS,
NICHOLAS ET CHRISTOPHER.
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