:: GARNITURE ::
- 500 g de fraises du Québec, équeutées et coupées en quartiers
- 125 g (environ 1 tasse) de sucre
- Le jus d’un citron
- 15 mL (1 c. à table) de sirop d’érable
:: CRUMBLE À L’AVOINE ::
- 50 g (1 3/4 oz) de beurre mou
- 50 g (1 3/4 oz) de flocons d’avoine
- 50 g (1 3/4 oz) de sucre
- 50 g (1 3/4 oz) de farine
:: CRÈME GLACÉE À L’HUILE D’OLIVE ::
- 3 œufs
-100 g (3 1/2 oz) de sucre en poudre
- 50 g (1 3/4 oz) de sucre
- 30 g (1 oz) de crème à fouetter 35 %
- 30 mL (2 c. à table) d’huile d’olive Favuzzi
:: FINITION ::
- Crème balsamique Favuzzi
- Basilic frais, finement ciselé
COMME UNE
CROUSTADE