:: VITELLO ::
- 300 g de longe de veau
- 1 oignon, coupé en petits dés
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 30 mL (2 c. à table) d’huile d’olive Planeta
- 100 mL (1/3 tasse) de vin blanc sec
- 200 mL (4/5 tasse) d’eau
- 30 g (1 oz) de câpres égouttées
:: SAUCE ::
- 150 g (1/3 lb) de thon dans l’eau Tonnino
- 3 anchois
- 30 g (1 oz) de câpres égouttées
- 30 mL (2 c. à table) de jus de cuisson de la longe de veau
- 400 g (14 oz) de mayonnaise biologique Ojai Cook
- Le jus de 2 citrons
VITELLO
TONNATO