Magazine Favuzzi Mai 2016 - Page 15

- 4 sections de pattes de crabe des neiges du Québec, cuites sur le bateau et nettoyées - 2 pommes Granny Smith - 1/2 concombre - 30 g (1 oz) de raifort frais, râpé - Le jus de 1/2 citron - 2 échalotes vertes ciselées - 50 g (1 3/4 oz) de crème sûre - Sel et poivre, au goût - 60 mL (4 c. à table) d’huile d’olive à l’orange sanguine O - Une poignée de feuilles de mâche ou de roquette - Poudre BBQ Joe Beef SALADE DE CRABE DES NEIGES, POMMES VERTES ET CONCOMBRE POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION - 20 MINUTES DÉCORTIQUER LES SEC SӔHUTHԐPBSPSTSSUPSHRTTBT8&PPQT0TTSSUP8&RRSB8&SUH08&SԐSHSRSKQSSБTHRTHԐPH8&RRSHQS8&QSSPPTT”UUTUTTT0TPTRTRSTTSQTUHӐPHSUUPT‘H HKpSSTTPTHSQHUBӐPHUPH԰QHԑKHRQԕ HTHUӋ8&pPSHUSUHHSUHUHHSSSRUTHRTBԐPHUpSST0SPUSQS UHSQSHTTTTHUQSUQT‘URSTHpHHHUQUKRT”UTQTHQHHHQQ ‚QHBHQQ ‚ LRSH8&SUH08&SԐSHSRSHŒLSUVKH HHH  H QH H B