Magazine Favuzzi Juillet-Août 2016 - Page 39

:: VINAIGRETTE :: - 30 mL (2 c. à table) de vinaigre de merlot Badia - 125 mL (1/2 tasse) d’huile d’olive extra-vierge Planeta - 5 mL (1 c. à thé) d’eau de fleur d’oranger Nielsen-Massey :: SALADE :: P01 HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE PLANETA 500 ML - 1 kg de tomates anciennes - Citron et sel Favuzzi - Pollen de fenouil Favuzzi BA2 SALADE DE TOMATES ANCIENNES POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION - 15 MINUTES COUPER LES TOMATES EN GROS MORCEAUX IRRÉGULIERS (TRANCHES, QUARTIERS OU CUBES). METTRE LES INGRÉDIENTS DE LA VINAIGRETTE DANS UN CONTENANT FERMÉ HERMÉTIQUEMENT ET BIEN AGITER. VERSER UN FILET DE VINAIGRETTE SUR LES TOMATES ET TERMINER AVEC UNE PINCÉE DE FLEUR DE SEL AU CITRON ET UNE PINCÉE DE POLLEN DE FENOUIL. VINAIGRE DE MERLOT BADIA 375 ML NM702 EAU DE FLEUR D’ORANGER NIELSEN-MASSEY 2 OZ FA39 CITRON ET SEL FAVUZZI 100 G SERVIR AUSSITÔT. FA18 POLLEN DE FENOUIL FAVUZZI 15 G FAVUZ Z I.CO M / J UIL L E T- AO Û T 2 0 1 6 / PAG E 3 9