Magazine Favuzzi Juillet-Août 2016 - Page 11

:: GUACAMOLE :: - 2 avocats bien mûrs - Le jus d’une lime - 5 mL (1 c. à thé) d’oignons rouges hachés finement - 45 mL (3 c. à table) de coriandre - 30 mL (2 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge au piment fort Goccia di Sole :: HUMUS D’ÉDAMAMES :: FA11 HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE FAVUZZI 500 ML - 500 g d’édamames décortiqués - 45 mL (3 c. à table) de jus de citron - 15 mL (1 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge Favuzzi - 15 mL (1 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge à l’ail rôti O - 45 mL (3 c. à table) d’eau - 1 botte de ciboulette ciselée - Fleur de sel Favuzzi, au goût OL55 :: TAPENADE D’OLIVES NOIRES ET SARDINES :: KL5 - 1 boîte de filets de sardines dans du sirop d’érable Bar Harbor - 50 olives noires Leccino Favuzzi - 2 gousses d’ail - Le jus d’un citron - 45 mL (3 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge Kalisto TRIO DE SALSAS HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE À L’AIL RÔTI O 250 ML HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE KALISTO 500 ML MOL10 HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE AU PIMENT FORT GOCCIA DI SOLE 250 ML POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION - 30 MINUTES POUR CHACUNE DES SALSAS, COMBINER TOUS LES INGRÉDIENTS ET PASSER AU ROBOT OU AU MÉLANGEUR À PIED JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE TEXTURE HOMOGÈNE ET FACILE À TARTINER. SERVIR AVEC DES CROUSTILLES DE MAÏS XOCHITL. FA35 FLEUR DE SEL FAVUZZI 100 G FAVUZ Z I.CO M / J UIL L E T- AO Û T 2 0 1 6 / PAG E 1 1