DOSSIER SPÉCIAL
- 1/2 panettone Grancioccolato Favuzzi, coupé en cubes
- 375 mL (1 1/2 tasse) de lait
- 200 mL (4/5 tasse) de crème 15 %
- 3 œufs
- 1/2 gousse de vanille Nielsen-Massey, grattée
- 100 g de sucre
- 30 mL (2 c. à table) de cassonade
- 235 g (1 pot) de marrons au rhum Perrotta, égouttés
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION - 15 MINUTES
FOUR - 45 MINUTES
FA12004
PANETTONE
GRANCIOCCOLATO
FAVUZZI
1 KG
PER1
MARRONS AU RHUM
PERROTTA
235 G
PRÉCHAUFFER LE FOUR À 180 DEGRÉS CELSIUS
(350 DEGRÉS FAHRENHEIT). BEURRER UN MOULE
CARRÉ ALLANT AU FOUR.
DANS UN CUL DE POULE, MÉLANGER LE LAIT, LA
CRÈME, LES ŒUFS, LA VANILLE ET LE SUCRE. AJOUTER
LES MARRONS ET LES CUBES DE PANETTONE, ET BIEN
MÉLANGER. VERSER DANS LE MOULE ET SAUPOUDRER
DE CASSONADE.
NM202
GOUSSES DE VANILLE
DE MADAGASCAR
NIELSEN-MASSEY
2 UNITÉS
FAIRE CUIRE AU FOUR PENDANT 45 MINUTES. À LA
SORTIE DU FOUR, LAISSER TIÉDIR AVANT DE DÉMOULER
ET TRANCHER.
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