FAVUZZI RECHERCHE LES
PRODUITS DE LA PLUS HAUTE
QUALITÉ, PRÉPARÉS AVEC LES
MEILLEURS INGRÉDIENTS PAR
DES ARTISANS D’EXCEPTION
QUI PARTAGENT NOS
VALEURS ET NOTRE PASSION
POUR LES CHOSES
BIEN FAITES.
HUILE D’OLIVE
À LA TRUFFE
NOIRE
Italie, Abruzzes
Ce mariage entre l’huile
d’olive extra-vierge et la
truffe transformera vos
salades, purées de pommes
de terre, pâtes, carpaccios
de bœuf ou œufs brouillés.
/ 100 mL
POLLEN DE
FENOUIL
Italie, Toscane
Dans un article pour Saveur,
la critique culinaire Peggy
Knickerbocker se laisse
emporter par un élan de
poésie : « Si les anges
saupoudraient une épice de
leurs ailes, ce serait celle-ci. »
Délicieuses notes de réglisse
et d’agrumes. / 15 g
PÂTES
TRUFFES
NOIRES
DÉSHYDRATÉES
SEL DE MER
PARFUMÉ
AUX HERBES
DE BOLOGNE
Italie, Abruzzes
Élaborées à base de truffes
fraîches 100 % italiennes
tranchées finement. Faitesles tremper dans de l’eau,
du lait, de la crème ou du
bouillon pendant cinq
minutes avant de les
savourer comme des truffes
fraîches. / 10 g
Italie, Émilie-Romagne
Notre sel est aromatisé aux
herbes fraîches, à la manière
traditionnelle. Riche en saveur,
mais faible en sodium, cet
assaisonnement à l’italienne
deviendra un incontournable
pour vos grillades, salades
et soupes. / 300 g
Italie, Ligurie
Produites dans un petit
village de campagne près
de Gênes, dans une vallée
des montagnes liguriennes
dans le nord de l’Italie. La
meilleure semoule de blé
est combinée à de l’eau de
source provenant du parc
naturel Antola. / 500 g
SAUCES
TOMATES
SELS
Italie, Abruzzes
De délicieuses sauces
élaborées selon des recettes
traditionnelles à base de
tomates italiennes fraîches
bien mûres récoltées dans
le sud du pays, sur la côte de
l’Adriatique. Sept parfums :
au basilic, aux piments
forts, à la piémontaise, à
la toscane, à la puttanesca,
à la vodka / 498 mL et
sauce pour pizza 250 mL
Italie, Émilie-Romagne
Façonnés par le soleil et le
vent, puis récoltés à la main
dans les marais salants de
Cervia, tout près de la mer
Adriatique. Ces sels aux
grains fins et croquants
constituent la touche de
finition idéale pour tous vos
plats. Six parfums : fleur de
sel, fenouil, fleurs, cèpes,
safran et truffe. / 100 g
VINAIGRES
BALSAMIQUES
DE MODÈNE
I.G.P.
PANFORTE
HUILE D’OLIVE
EXTRA-VIERGE
Espagne, Estrémadure
Parfaitement équilibrée,
caractérisée par des notes
d’olive verte, de pomme et
de banane, avec une finale
d’amande amère. Produite
par le moulin le plus
moderne et écoresponsable
d’Estrémadure. / 500 mL
SAN MARZANO
P.D.O.
Italie, Campanie
Les véritables tomates
San Marzano P.D.O. sont
réputées et recherchées
partout dans le monde.
Favuzzi vous offre
exclusivement les tomates
les plus fraîches de la
dernière récolte. / 796 mL
TOMATES
ITALIENNES
Italie, Pouilles
Chaque boîte est remplie
de belles tomates italiennes
rouges cultivées dans le nord
des Pouilles, accompagnées
de jus de tomate bien épais.
/ Tomates italiennes pelées
796 mL et 2,5 kg / Tomates
cerises italiennes 398 mL
Italie, Modène
Dans le respect total des
nouvelles réglementations
sur l’indication géographique
protégée, nous avons créé
des vinaigres balsamiques
d’une qualité exceptionnelle :
biologique blanc, biologique
essentiel et biologique divin.
/ 250 mL
Canada, Montréal
Confectionnée à la main
à Montréal, dans la Petite
Italie, notre version du
dessert toscan classique
est prête à être savourée
toute l’année, accompagnée
d’un verre de prosecco et
d’une assiette de fromage
artisanaux. / 375 g
RISOTTO
CAFÉ
RÉDUCTION
BALSAMIQUE
Italie, Modène
Une réduction contenant
plus de 90 % de véritable
vinaigre balsamique de
Modène I.G.P. Crémeuse
et riche, elle est parfaite
en garniture sur toute une
gamme de mets, tant salés
que sucrés. / 150 mL
Italie, Piémont
Élaborés à base de riz
Carnaroli choisi, nos risottos
aux cèpes ou à la truffe
noire sont prêts à l’emploi.
La variété Carnaroli est
idéale pour le risotto, car
elle est facile à cuire et très
crémeuse. / 400 g
Canada, Montréal
Un mélange de café de
qualité supérieure, torréfié à
Montréal dans le respect de
la plus authentique tradition
italienne. Velouté et riche
en arômes, il a une finale
chocolatée et n’est jamais
amer. / Grains pour espresso
454 g et 1 kg / Espresso
moulu 454 g / Americano
moulu (pour café filtre)
454 g
CONDIMENTS
ET ANTIPASTI
Avec ses arômes équilibrés,
notre purée de champignons
et truffes est la compagne
parfaite pour vos pizzas,
pâtes et crostinis. Notre
purée aux piments forts ne
manquera pas de réchauffer
votre cuisine, alors que nos
câpres géantes au prosecco
constituent un hors-d’œuvre
des plus originaux. / 180 g