- 4 poitrines de poulet de grain désossées sans la peau
(environ 200 g chacune)
- 150 olives noires Leccino Favuzzi (ou Kalamata)
- 796 mL (1 boîte) de tomates pelées Favuzzi
- 100 mL (1/2 tasse) de sauce à steak Joe Beef
- 60 mL (4 c. à table) de persil italien frais, haché
- Un filet d’huile d’olive extra-vierge Planeta
- Sel et poivre, au goût
POULET POCHÉ
AUX OLIVES
FA01
TOMATES PELÉES
FAVUZZI
796 ML
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION - 1 HEURE
DANS UN CHAUDRON, FAIRE CHAUFFER LES
TOMATES AVEC LA SAUCE À STEAK ET LES OLIVES
NOIRES JUSQU’À ÉBULLITION. SALER ET POIVRER.
DÉPOSER LES QUATRE POITRINES DANS LE CHAUDRON
EN VEILLANT À BIEN LES RECOUVRIR DU MÉLANGE
DE TOMATES ET D’OLIVES, PUIS METTRE AU FOUR À
350 °F (180 °C) PENDANT 30 MINUTES.
JB05
SAUCE À STEAK
JOE BEEF
250 ML
RETIRER DU FOUR ET DÉPOSER UNE PORTION SUR UN
RIZ PILAF. AU MOMENT DE SERVIR, ARROSER D’UN FILET
D’HUILE D’OLIVE ET PARSEMER DE PERSIL HACHÉ.
CR18
OLIVES NOIRES
LECCINO
FAVUZZI
280 G
FAVUZZI.CO M / AVRIL 2 0 1 6 / PAG E 2 9