Magazine Favuzzi Avril 2016 - Page 26

Cette recette est préparée avec des pâtes Ricciole, dont la forme originale cylindrique et torsadée rappelle les fusilli. Les Ricciole offrent une variante intéressante aux pâtes courtes habituelles et se marient parfaitement avec de nombreuses sauces italiennes. - 250 g (1/2 paquet) de pâtes Ricciole Favuzzi - 398 mL (1 boîte) de tomates cerises Favuzzi - 250 mL (1 tasse) de fèves edamame (fèves de soya) - 100 mL (1/2 tasse) de noix de pin légèrement grillées - 1 boule de mozzarella di Buffala - 5 feuilles de basilic, grossièrement hachées - Une pincée de fleur de Sel Favuzzi - Sel et poivre, au goût - Un filet d’huile d’olive extra-vierge Planeta RICCIOLE AUX TOMATES CERISES P01 HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE PLANETA 500 ML FA02 TOMATES CERISES FAVUZZI 398 ML POUR 2 À 4 PERSONNES PRÉPARATION - 30 MINUTES FAIRE CUIRE LES PÂTES DANS DE L’EAU BOUILLANTE SALÉE PENDANT 9 MINUTES ET ÉGOUTTER. AJOUTER IMMÉDIATEMENT LES TOMATES CERISES, LES FÈVES EDAMAME, LES NOIX DE PIN ET LE BASILIC. ASSAISONNER DE SEL ET DE POIVRE ET BIEN MÉLANGER. COUPER LA MOZARELLA EN QUATRE MORCEAUX, PUIS EN PLUS PETITS CUBES. SERVIR ET GARNIR CHAQUE ASSIETTE D’UNE PORTION DE MOZZARELLA. TERMINER PAR UN FILET D’HUILE D’OLIVE, ET PARSEMER DE FLEUR DE SEL ET DE POIVRE DU MOULIN. FA46 RICCIOLE FAVUZZI 500 G FA35 FLEUR DE SEL FAVUZZI 100 G FAVUZZI.CO M / AVRIL 2 0 1 6 / PAG E 2 7