- 250 g (1/2 paquet) de pâtes Lumache Favuzzi
- 190 g (1 pot) de filets de thon Tonnino dans l’eau de source,
égouttés et émiettés
- 12 petites tomates cerises coupées en moitiés
- 100 g de graines de citrouille ou de tournesol légèrement grillées
- 125 mL (1/2 tasse) de maïs en conserve, égoutté
- 60 mL (4 c. à table) d’huile olive extra-vierge Favuzzi
- Le jus d’une lime
- Sauce piquante Joe Beef, au goût
- Sel et poivre, au goût
SALADE DE LUMACHE
A48
LUMACHE
FAVUZZI
500 G
JB04
SAUCE PIQUANTE
JOE BEEF
150 ML
POUR 2 À 4 PERSONNES
PRÉPARATION - 30 MINUTES
CUIRE LES PÂTES PENDANT 9 MINUTES, PUIS LES
REFROIDIR SOUS L’EAU FROIDE POUR ÉVITER QU’ELLES
NE COLLENT. AJOUTER LE THON, LES TOMATES, LES
GRAINES DE CITROUILLE OU DE TOURNESOL, LE
MAÏS, LA SAUCE PIQUANTE ET LE JUS DE LIME ET BIEN
MÉLANGER. SALER, POIVRER ET TERMINER PAR UN
FILET D’HUILE D’OLIVE.
POUR CRÉER CETTE SALADE GOÛTEUSE, NOUS
AVONS CHOISI LES PÂTES LUMACHE (EN ITALIEN,
LUMACHE SIGNIFIE « ESCARGOT »). DE FORME
REBONDIE, QUI RAPPELLE CELLE D’UNE COQUILLE
D’ESCARGOT, CES PÂTES SONT ASSEZ
VOLUMINEUSES POUR CONVENIR AUX SAUCES
ÉPAISSES ET RUSTIQUES, AVEC DE GROS
MORCEAUX, ALORS QUE, GRÂCE À LEUR
INTÉRIEUR CREUX, ELLES SE MARIENT AUSSI
PARFAITEMENT AUX SAUCES DÉLICATES
ET PLUS LIQUIDES.
FA11
HUILE D’OLIVE
EXTRA-VIERGE
FAVUZZI
500 ML
TN102
FILETS DE THON
BLANC DANS L’EAU
DE SOURCE TONNINO
190 G
FAVUZZI.CO M / AVRIL 2 0 1 6 / PAG E 2 1