A un stade ultérieur , il sera nécessaire de vérifier leurs critères de production et leur comptabilité avec les requis des GAE . Les GAE choisissent souvent les petites entreprises qui sont respectueuses du produit , de la qualité du travail et qui sont habituellement éclipsées par les grandes entreprises , en période de difficultés économiques . Pour ces petites entreprises , la relation commerciale avec le GAE représente une opportunité de se reconstruire après la crise et de maintenir leur niveau de qualité .
A la fin du processus de sélection , il sera possible de créer une relation commerciale qui dépasse la relation simple de consommateur-producteur et qui est fondée sur une confiance réciproque , ainsi que des connaissances et des expériences partagées .
Cette relation de confiance compense le manque d ’ une certification de qualité qui est remplacée par un contrôle de terrain , et par la qualité de production . Pour cette raison , les GAE préfèrent collaborer avec des producteurs locaux . L ’ éthique des GAE est confirmée par la sélection des petites entreprises désavantagées qui favorisent les dispositions justes vers le travail et l ’ environnement .
Au-delà de l ’ échange des biens : pour faire connaître et réfléchir
Le but des GAE ne réside pas que dans l ’ achat collectif , mais aussi dans la promotion du territoire et des ressources locales . Afin de sensibiliser les consommateurs { l ’ importance des choix et des achats responsables , les GAE et les producteurs organisent plusieurs événements ( des foires , des marchés en plein air , des festivals , des réunions , des dégustations , des visites guidées , etc .). Celles-ci sont habituellement des événements locaux , comme « Tutta un ’ altra città , » mais il y a aussi des événements nationaux , comme « Fa ’ la cosa giusta ! », une exposition itinérante qui traverse des GAE italiens en promouvant la consommation critique et un mode de vie durable . D ’ une part , ce type d ’ initiative permet { la population de connaître le cercle vertueux des petits producteurs et , d ’ autre part , de réfléchir au cercle vicieux des grands entreprises qui endommagent et exploitent l ’ environnement , le travail , et la santé . En réfléchissant { ce processus , il devient possible d ’ évaluer le pouvoir du consommateur , et surtout , ses choix responsables et conscients .
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