l ’ association . Les associations font les achats collectifs , et tous les revenus et dépenses sont enregistrés au nom de l ’ association . Habituellement , tous les membres paient une part ou des frais annuel pour couvrir les coûts et maintenir l ’ association . Autrement dit , il est possible d ’ appliquer une majoration de prix pour les produits .
La structure organisationnelle la plus commune est la structure informelle pour les grands et petits groupes . Sans doute , elle représente le type d ’ organisation le moins exigeant et qui repose sur la confiance réciproque des participants .
Le choix des produits
La gamme de produits offerte par les GAE inclus une grande variété des biens et des services , comme les produits alimentaires , les cosmétiques , les détergents , le logiciel , les livres , l ’ assurance , ou les services bancaires et téléphoniques . Chaque groupe définit ses propres critères et priorités qui déterminent les produits et ceux peuvent changer selon les biens requis . La conviction de l ’ importance de la qualité de la nourriture guide les choix des GAE parce qu ’ elle n ’ est pas seulement une marchandise simple mais un élément essentiel de la santé et de l ’ environnement . Voici des exigences partagées que les produits des GAE doivent avoir / être :
� Des produits biologiques ;
� Des produits locaux ;
� Des produits saisonniers ;
� Des produits avec un emballage réduit ou recyclable
� Des produits utiles et vraiment nécessaires ;
� Des produits respectueux de la condition du travail ;
� Un prix équitable
Le choix des producteurs
Le choix des producteurs n ’ est pas simple parce qu ’ on a besoin d ’ avoir des valeurs et idéaux partagés avec eux . La première étape étant de sélectionner un producteur , les GAE cherchent habituellement des conseils chez des amis , de la famille , ou d ' autres consommateurs . Il est aussi possible de trouver un producteur grâce { l ’ enquête de terrain , les guides des produits biologiques , ou le contact directement initié par les producteurs .
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