En plus , il y a d ' autres conséquences indirectes qui proviennent de la proximité entre le consommateur et le producteur :
� Les conséquences économiques : le revenu disponible augmenté des producteurs pourrait avoir des effets positifs sur la réalité locale et créer des entreprises dérivées ( avec pour exemple la création des nouvelles opportunités de travail )
� Les conséquences éthiques : ce nouveau type dynamique de l ’ offre et de la demande génère une nouvelle sensibilisation au sujet de l ’ importance de l ’ éducation alimentaire et la protection des terres ainsi que la promotion des produits locaux et de la santé .
La structure organisationnelle
Il est possible d ’ identifier trois types d ’ organisation pour les GAE et chaque groupe peut choisir le type qui convient à ses demandes selon ses besoins et caractéristiques .
La première typologie est informelle . Les participants choisissent de ne pas formaliser d ' accord mais d ’ utiliser une structure organisationnelle moins stricte . Ce type de groupe adopte les régulations / directives où il va décrire en détail ses activités qui sont entièrement réalisées par les participants sans frais supplémentaires pour l ’ achat de produit . Les petits groupes , qui cherchent une structure organisationnelle plus flexible , préfèrent ce type d ’ organisation .
Un autre type de structure est caractérisé par la collaboration entre les associations ou les coopérations déjà existantes . Pour rejoindre le GAE , les participants doivent aussi être membre de l ’ association , et tous les achats collectifs doivent être planifiés par l ' intégralité de l ' association . Les avantages de cette organisation incluent la disponibilité et l ’ utilisation de l ’ espace , ainsi que la propriété de l ’ association , l ’ espace de stockage , et la garantie de services comptables réguliers . Naturellement , tous ces services impliquent des frais supplémentaires et c ’ est pour cette raison qu ’ il y a une augmentation des prix sur les produits achetés .
La dernière structure organisationnelle est la plus formelle . Les membres de GAE décident de créer une association . Souvent les grands groupes , ou en croissance , choisissent ce type-ci parce qu ’ ils veulent avoir plus d ’ autonomie et une identité plus définie pour avoir accès aux fonds associatifs ou aux espaces municipaux . Pour le réaliser , il est nécessaire de s ’ enregistrer comme une association et de créer le mémorandum et les règlements de
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