les GAE placent l ' aspect économique en arrière plan . D ’ autre part , les GAE de l ’ Ombrie ont un point de vue différent en ce qui concerne la qualité des produits . L ’ évaluation et la certification des produits biologiques sont des aspects secondaires ; la qualité des produits est idéalement vérifiée personnellement et garantie par le lien de confiance entre le consommateur et le producteur .
Quels sont les besoins des GAE ?
Le cœur d ’ un Groupement d ’ Achat est un groupe de citoyens qui rejoignent une association dans l ’ objectif de contacter les producteurs et acheter les produits nécessaires directement et sans intermédiaire . En évitant tous les passages de la grande production et la commande en grandes quantités de produits , les Groupements d ’ Achat accomplissent leur but primaire : l ’ achat des produits nécessaires pour un prix considérablement inférieur { la grande distribution .
De ce point de vue , les Groupements d ’ Achat Éthique , ou les GAE , ne semblent pas beaucoup différer des Groupements d ’ Achat : les deux partagent le choix de rejoindre un groupe , l ’ établissement d ’ une connexion directe avec les producteurs ( et la possibilité associée d ’ un marché ), et l ’ attente d ’ économies grâce aux grandes commandes et la diminution des coûts . Avec l ’ implémentation de groupes de discussion , il est possible de déduire une différence dans les buts des deux entités . La différence la plus évidente se trouve dans le mot « Éthique . » L ’ intérêt principal est représenté par l ’ achat des produits , « faisant attention au côté de l ’ économie égale et durable , plus près des besoins véritables des êtres humains et de l ’ environnement , créant ainsi une nouvelle éthique de consommateurs critiques » 1 . Il y a un changement d ’ attention du prix et de la marque des produits vers les demandes telles que :
� La tutelle de la santé personnelle et familiale ;
� La sauvegarde de l ’ environnement ;
� La tutelle des producteurs et travailleurs : il y a un accord sur « une récompense égale » qui reconnaît et valorise la qualité et la quantité du travail ;
� Attention aux producteurs locaux : les GAE sont adressés aux petits producteurs , en dehors de la Grande Distribution Organisée et souvent en difficulté économique ;
1 http :// www . retegas . org / upload / dl / dicono / 2007-06-16 _ Filiere % 20corte % 20e % 20alternative . pdf , pag . 3 . 48