Mise au point sur la situation strasbourgeoise
A Strasbourg , on compte environ vingt AMAP , dix marchés , une trentaine de livraisons de paniers et cinq « Ruches ». Cependant , il reste de la place pour le développement d ’ autres types de distribution puisqu ’ on constate sans mal que les agriculteurs de denrées biologiques n ’ ont pas assez de visibilité ni d ’ opportunités . L ’ OPABA , l ’ Organisation Professionnelle de l ’ Agriculture Biologique en Alsace , œuvre dans le but de promouvoir l ’ alimentation biologique et d ’ aider les agriculteurs en ce qui concerne les démarches administratives pour développer de nouveaux projets .
Pourquoi devenir membre d ’ un Groupement d ’ Achats Éthiques ?
Il existe beaucoup de raisons de devenir membres d ’ un GAE : réduire les coûts des produits tout en garantissant un revenu juste pour les agriculteurs , donner à la terre une place de choix , avoir une approche de la consommation collective et responsable , et faire partie d ’ un projet commun .
Pour les producteurs , les raisons de proposer ainsi leurs produits à des chaînes directement « de la ferme à la table », portent sur de nombreuses préoccupations :
Préoccupations économiques :
� Garantir un prix abordable pour le consommateur et un revenu juste pour l ’ agriculteur
� Avoir de la visibilité
� Produire des denrées de bonne qualité
� Vivifier le territoire
Préoccupation éthiques :
� Revenir à une production plus proche du consommateur final ( emploi local et réduction du transport )
Préoccupations sociales :
� Favoriser le contact direct avec les consommateurs et mieux comprendre leurs attentes
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