Table des matières
Social Start Ups : le projet .................................................................................................................................. 6
Social Start Ups : les partenaires du projet ....................................................................................................... 8 Tamat ............................................................................................................................................................. 8 AMSED ........................................................................................................................................................... 9 Municipalité de Brtonigla ............................................................................................................................ 10 Université de Plymouth ............................................................................................................................... 11 3A-PTA ......................................................................................................................................................... 13 Université d ’ East Anglia ............................................................................................................................... 14 La recherche .................................................................................................................................................... 16 Bureau de recherches sur les GAEs ................................................................................................................. 16 Bureau de recherches sur les producteurs ...................................................................................................... 17 Modèle des groupes de discussion .................................................................................................................. 20 Le contexte croate ........................................................................................................................................... 22 Le contexte français ......................................................................................................................................... 40 Le contexte italien ........................................................................................................................................... 47 Bibliographie et sitographie ............................................................................................................................ 56
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