oignons . Le système exige que le paiement des paniers se fasse au début du mois par le membre du groupe-consommateur , il donne au producteur le prix d ' achat mensuel , et chaque semaine il pourra donc facilement préparer les produits commandés . Au début , le producteur tend à combiner ce système aux ventes sur le marché « libre », mais à mesure que le groupe augmente , il comprend que le système le plus rentable est de consacrer ses ventes aux groupes qui ne cessent d ' augmenter .
Dans ces groupes de solidarité , les producteurs et les consommateurs font un effort commun essentiel . Il est fondamental d ' inclure autant de personnes que possible dans le travail du groupe , d ' offrir au groupe autant de produits que possible , de préparer et de signer des contrats avec les producteurs ainsi que d ' effectuer diverses activités logistiques . Les groupes encouragent le volontariat , l ’ engagement , l ' amitié , la démocratie … en un mot : une vie digne !
Cependant , les groupes de solidarité sont aussi plus que cela : les membres échangent souvent entre eux-mêmes leurs expériences et organisent des séminaires et des conférences éducatives ainsi que des ateliers pour enfants et adultes . Ce qui est important pour les groupes est de ne pas se replier sur eux-mêmes , mais de promouvoir leur histoire et leur positivité . Tout cela favorise l ' émergence de nouveaux groupes , car les consommateurs veulent savoir ce qu ' ils mangent et les agriculteurs tiennent à conserver leurs terres .
Les Groupements d ’ Achat Éthique en Croatie
Afin d ' expliquer comment et de quelle manière les groupements d ' achat de solidarité se sont développés en Croatie , nous devons retourner aux origines des groupes de solidarité . Le premier groupe de solidarité est né en 2010 à Zagreb , sous le nom de « GSR Srijeda », commençant de cette façon sous le nom « Grupa Solidarne Razmjene - GSR », qui signifie littéralement « groupe d ' échange de solidarité », mais dans l ’ intérêt de la commodité et l ' unité du projet social start ups , il sera appelé par l ' acronyme « GAE ».
Ce qui doit être souligné est que depuis le début le GAE Srijeda était un groupe composé principalement de consommateurs qui ont rejoint le groupe dans le but principal d ’ obtenir de la nourriture saine au prix optimal d ' achat . De plus , ils ont crée un carnet d ' adresses qui n ' a cessé de s ' étendre , mais n ' ont pas effectué de contrôle sur les producteurs et n ' ont pu obtenir de coopération directe avec eux . Ceci a mené à un commerce et un
31